Yolanda Gampp, yeni tarif kitabıyla pastayı bir sonraki seviyeye taşıyor

How To Cake It’ten bahsettiniz ve izleyicilerinize gelecek bölümler için ne üzerinde çalıştığınıza dair herhangi bir ipucu verip veremeyeceğinizi görmek istedim. […] ?

Aslında geçen yıl YouTube kanalımda How To Cake It’i duraklattım. Bildiğimiz gibi, herkes zor birkaç yıl geçirdi. Bence söyleyebiliriz. How To Cake It sayesinde Crime Scene Kitchen’a gidebildim. [and] Katman yukarı yaz! çünkü kanalı durdurdum çünkü bundan yıllar önce bu hamster çarkında sürekli bir bölüm yayınlıyorduk, daha önce de belirttiğim gibi, 12 dakikalık bir YouTube videosu izlediğinizde, neler olduğu hakkında hiçbir fikriniz yok bu videoyu yapıyor. Kanalımda yaptığım pasta ortalama olarak iki ila dört gün sürüyor çünkü film çekmek onu yavaşlatıyor. Çekmek ve fotoğraflamak ve belgelemek için durmak, işleri çok yavaşlatır. İş görüşmelerini almakla kamerada eğlenceli olmayan diğer şeyler arasında bir şeyler yapmam gerekiyor. Ardından tüm düzenleme ve yükleme süreci gelir.

Salı günü video yayınlamak, tüm bu süreçlerin sürekli bir değişimiydi ve sonra her şeye yeniden başladık. Örneğin başka dizilerde yer almama rağmen birden fazla bölüme evet diyemedim. Başka bir şehre uçtum, bir bölüm çektim, buraya geri döndüm ve YouTube’u yeniden başlattım. Gerçekten çok yorucu olmaya başladı… ve hayatımda yapacak bir sürü başka işim var. Bir çocuğum var ve yapmak istediğim tüm diğer projelerim vardı. Pasta için çok uzun bir yoldan geldim. Dediğim gibi, 24 yıldır pasta dekoratörüyüm ve hayatımın aşkı bu ama bir değişikliğe ihtiyacım vardı. 16 yıldır müşterilere pasta yapıyorum. Temelde bana geldiler, tavsiye verdiler ve özel günlerinde, düğünlerinde, bar mitzvalarında, 50. doğum günlerinde, yıldönümlerinde, ne olursa olsun pasta yapma ayrıcalığına sahip oldum.

Onu sevdim ve o kadar kutsandım ki, kendi kendimi yetiştirmiş bir pasta dekoratörü olarak bu işi bile alabildim. Yaratıcılığımı bastırdı çünkü sonuçta, hayal ettiğim şeyi değil, müvekkilimin istediği ve bedelini ödemeye hazır olduğu şeyi yapmak zorundaydım. Nasıl Pasta Yapılır’ın güzelliği Nasıl Pasta Yapılır oğlum çok küçükken, sekiz aylıkken başladı. Ve yapmam gerektiğini düşündüğümü hatırlıyorum… Çok küçük olduğu için bir süre kek yapmadım ve onunla evdeydim. “Çalışmamı göndermek için sabırsızlanıyorum – bekle, istediğim pastayı yapabilirim” diye düşündüğümü hatırlıyorum.

Nasıl Pasta Yapılır diye her zaman şöyle derim: İlk başladığında, pişirmek istediğim bir sürü kekim vardı, ama benden başka kimse istemedi. Onları kanalda yaptım. Walter, en popüler pastam, karpuzlu pastam gibi şeyler kafamda harika bir şeydi. Sonra beklemediğim bir şey geldi, pastayı birer objeye çevirdiğimi görmek isteyen pasta tutkunlarından oluşan bir topluluk. Bana “Dev suşi yap. Dev bir çilek yap.” Çok harikaydı çünkü birçok kez düşündüm, “Bunu neden düşünmedim? Bu harika bir fikir.”

Yorum bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.