Yaz tarifleri: Evde kolayca yapabileceğiniz 8 sağlıklı dondurma

Yaz mevsimi tüm ihtişamıyla burada ve çocuklar için tatiller yakında başlayacağından, kesinlikle can sıkıntısını ve yoğun sıcağı yenmek için fikirler arayacaklar. Evde çocuklarınızla yapacağınız çok sayıda çocuk dostu aktivite arasında, küçük çocuğunuzun en sevdiği malzemelerle ev yapımı dondurma yapmak heyecan verici olabilir. (Ayrıca şunu da okuyun: Yaza özel: Bu yaz denemeniz gereken 6 nefis mango tarifi)


Bu aynı zamanda küçüklerinizin, çeşitli sağlık sorunları riskini artırabilecek katkı maddeleri, koruyucular ve yapay tatlandırıcılar içeren meyve suyu, kola veya diğer paketlenmiş tatlıları satın alırken aşırıya kaçmamalarını sağlayacaktır.

İşte yaz sıcağıyla mümkün olan en lezzetli şekilde başa çıkmanıza yardımcı olacak beslenme uzmanları tarafından hazırlanan bazı dondurma tarifleri. Bu dondurmaların hazırlanması kolaydır ve lif, kalsiyum, demir, C vitamini ve daha fazlası gibi besinlerle dolu taze ve doğal malzemelerle lezzetlidir.

Çikolatalı Muzlu Dondurma

Jagriti’nin tarifi – Cloudnine, Malad


Çikolatalı Muzlu Dondurma (Pinterest)


İçindekiler:

– 4 dondurulmuş muz, soyulmuş

– ¼ fincan kakao tozu

– 2 yemek kaşığı fıstık ezmesi

– ¼ su bardağı inek sütü.

Talimatlar:

1. Karıştırıcınıza donmuş muz, kakao tozu ve fıstık ezmesi koyun.

2. Malzemeleri karıştırın.

3. Külahlara sığacak kadar sert olması için 2 saat dondurun.

Mango Yoğurtlu Dondurma

Jagriti Brar’ın tarifi– Cloudnine Hastaneler Grubu, Mumbai – Malad


Mango Yoğurtlu Dondurma (Pinterest)


İçindekiler:

– 2 su bardağı lor

– 2 mango (olgun), soyulmuş ve doğranmış

– 2 yemek kaşığı sütle ıslatılmış 1 tutam safran

– 1 tutam kakule tozu (elaichi)

– 2-3 tatlı kaşığı bal

Talimatlar:

1. Mangoları kabaca soyun ve kesin ve 3-4 saat dondurun.

2. Bu arada, tülbent kaplı ince bir süzgeçten geçirerek peyniri süzün.

3. Peynir altı suyunu toplamak için aşağıya bir kase koyun ve yaklaşık bir saat ya da yoğurttaki fazla su süzülene kadar bir kenarda bekletin.

4. Doğranmış donmuş mango, safran ile birlikte blendera asılmış lor ekleyin ve kakule tozunu ekleyin. Pürüzsüz bir püre haline getirin.

5. Karışımı dondurucuya uygun bir kutuda dondurun, kutuyu kapakla kapatın ve 3 saat veya neredeyse donana kadar dondurun.


6. Buzdolabından çıkarın ve buz kristallerini çıkarmak için bir kez daha karıştırıcıda karıştırın. İşlemi bir kez daha tekrarlayın.

7. Üçüncü dondurmanın ardından Mango Froyo servise hazırdır.

Vegan Fıstık Ezmeli Dondurma

Tarif Gurpreet Kaur, Klinik Beslenme Uzmanı, Cloudnine Group of Hospitals, Chandigarh


Vegan Fıstık Ezmeli Dondurma (Pinterest)


İçindekiler:

– 2 su bardağı süt içermeyen süt (yulaf sütü, badem sütü, soya sütü, hindistan cevizi sütü)

– 4-5 yemek kaşığı Stevia (doğal tatlandırıcı)

– ½ su bardağı fıstık ezmesi

– ¼ çay kaşığı Tuz

– ½ çay kaşığı saf vanilya özü

– Topingler (doğranmış fıstık, çikolata şurubu, çikolata parçaları)

Talimatlar:

1. Tüm malzemeleri karıştırın ve karışımı buz kalıplarına veya 1-2 sığ kaba dökün.

2. Karışımı bir saat dondurun ve donduktan sonra buz tepsisini veya kabını çıkarın ve blenderiniz için yeterince yumuşak hale getirin ve pürüzsüz hale gelene kadar karıştırın.

3. Daha sıkı bir dondurma için yarım saate kadar tekrar dondurun.

4. Kıyılmış fıstık, çikolata şurubu ve çikolata parçaları ile doldurun.


Yulaf Sütlü Muzlu Dondurma

Tarif Gurpreet Kaur, Klinik Beslenme Uzmanı, Cloudnine Group of Hospitals, Chandigarh


Yulaf Sütlü Muzlu Dondurma (Pinterest)

İçindekiler:

– Kakao Tozu – ¼ su bardağı

– 2 su bardağı yulaf sütü

– Bir adet muz püresi

– 1/8 çay kaşığı tuz

– Damak zevkine göre şeker


– İsteğe bağlı malzemelere ekleyin

Talimatlar:

1. 2 su bardağı yulaf sütü, stevia ve tuzu birlikte ekleyin.

2. Pürüzsüz bir tat için bir muz püresi ve birkaç çikolata cipsi ekleyin.

3. Tüm bu malzemeleri birlikte çırpın ve dondurma makinesine veya buz kalıbına dökün.

4. Karışımı bir saate kadar dondurun ve ardından buz küplerini bir mutfak robotunun işleyebilmesi için yeterince yumuşak bırakın.

5. Daha sonra karışımı pürüzsüz hale gelene kadar mikserde tekrar çırpın ve daha sıkı bir doku için bir saat boyunca tekrar dondurun.

gökkuşağı dondurması

Chennai, Cloudnine Group of Hospitals, Yönetici Beslenme Uzmanı Greata Sherene Robinson tarafından hazırlanan tarif


gökkuşağı dondurması (Pinterest)


İçindekiler:

– Siyah ve yeşil üzüm – ¼ su bardağı

– Mango – ¼ fincan

– Karpuz – ¼ su bardağı

– Kivi – ¼ fincan

– Çilek -¼ fincan

– Limon suyu – 1 bardak

Talimatlar:

1. Meyveleri küçük eşit dilimler halinde kesin.

2. Farklı renk ve katmanlardaki meyveleri buzlu şeker kalıbına yerleştirin. Aralarında boşluk kalmayacak şekilde yakın bir şekilde düzenleyin.

3. Limon suyunu kalıplara dökün ve hava kabarcığı oluşmasını önlemek için üzerlerine hafifçe vurun.

4. Her kalıba bir çubuk koyun. Birkaç saat dondurucuya koyun ve ardından bu nefis sağlıklı meyveli dondurmayı çocuklarınıza servis edin.

Nane Dondurması

Tarif Greata Sherene Robinson, Yönetici Beslenme Uzmanı – Cloudnine Group of Hospitals, Chennai


Naneli Dondurma (Pinterest)

İçindekiler:

– Dondurulmuş muz – parçalar halinde kesilmiş – 4 adet.

– ½ yemek kaşığı. nane özü

– 2-3 yemek kaşığı. kavrulmuş fındık

Talimatlar:

1. Tüm malzemeleri bir öğütücüye ekleyin ve pürüzsüz ve kremsi hale gelene kadar öğütün.

2. Karışımı bir cam kaba aktarın ve gece boyunca dondurun.

3. Dondurmayı kaselere alın ve üzerine biraz nane yaprağı ve kuruyemiş ekleyin ve servis yapın.

İhale Hindistan Cevizli Dondurma

Tarif Kavya – Cloudnine, Whitefield


İhale Hindistan Cevizli Dondurma (Pinterest)

İçindekiler:

– Dereceli hindistan cevizi – ¾ fincan

– Su – ½ su bardağı

– Yumuşak hindistan cevizi posası – ½ su bardağı

– Jaggery (erimiş – 1 tel kıvamında) – 1.5 yemek kaşığı

– Tarçın tozu – ½ çay kaşığı

– Tuz – bir tutam

Talimatlar:

1. Rendelenmiş hindistan cevizi ve suyu karıştırın ve hindistan cevizi sütünü çıkarın (½ su bardağı olması gerekir).

2. Bir karıştırıcıda hindistan cevizi sütü, yumuşak hindistan cevizi posası, jaggery, tarçın tozu ve tuzu ekleyin. Kremsi bir kıvama gelinceye kadar iyice karıştırın.

3. Bu karışımı hava geçirmez bir kaba dökün ve istediğiniz kıvama gelene kadar 6-8 saat dondurun.

Hurma, İncir, Cevizli Dondurma

Tarif Kavya Santosh, Yönetici Beslenme Uzmanı, Cloudnine Group of Hospitals, Whitefield


Hurma, İncir, Cevizli Dondurma (Pinterest)

İçindekiler:

– Kuru incir (anjeer) – ¼ su bardağı

– Tarihler- ¼ fincan

– Ceviz (ezilmiş/doğranmış) – ¼ su bardağı

– Süt – 1 ¾ su bardağı

– Jaggery – 1 yemek kaşığı

– Soya sütü tozu – 2 yemek kaşığı

Talimatlar:

1. Kuru incir ve hurmaları ¾ su bardağı süt ile bir tavada birleştirin, iyice karıştırın ve ara sıra karıştırarak orta ateşte 6-7 dakika pişirin.

2. Karışımı tamamen soğutun ve pürüzsüz olana kadar karıştırın.

3. Karışımı bir kaseye alın, kalan süt, soya sütü tozu, ceviz ve jiggery ekleyin ve iyice karıştırın.

4. Karışımı bir kaba aktarın ve 4-6 saat veya yarı katılaşana kadar dondurun.

5. Karışım kısmen katılaştıktan sonra bir karıştırıcıya ekleyin ve iyice karıştırın.

6. Karışımı tekrar kaba dökün ve tamamen donana kadar dondurun.

Yorum bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.