Her nesil aşçının yoğun bir çalışma haftasında masaya akşam yemeği yemek için hızlı bir tarifi vardır. Birçoğu için, ev aşçılarının sadece pişmiş kıyma eklemesini gerektiren paketlenmiş bir makarna yemeğiydi ve akşam yemeği servis edildi.
İşte Food Network yıldızı Valerie Bertinelli’den bu klasiğin aynı derecede hızlı ve sağlıklı bir versiyonu. İçinizi ısıtacak baharatlar ve keskin Cheddar peyniri ile doldurulmuş bu kullanışlı yemek, büyük olasılıkla mutfağınızda bulunan, kolay erişilebilir malzemelerle hazırlanmıştır.
Valerie Bertinelli, Helpa burgerinin çocukluk favorisinden ilham aldığını söylüyor.
Adını popüler Food Network programından alan yemek kitabında. Valerie’nin ev yemekleriBertinelli tarifi nasıl bulduğunu anlattı. Ona göre bu yemek, gençliğine mutlak bir “dönüş”.
“Gülmeyin” diyor Bertinelli, süslü isimli yemekten. “Bu yemek size mutfak tarihim hakkında her şeyden daha fazla bilgi verebilir. Bu, çocukluğuma bir geri dönüş ve iyi bir güveç veya bir tava tabağı sevdiğim için, hız ve verimlilik için gündelikten daha fazla arzumla doğrudan konuşuyor. Telaş yok, telaş yok, kolay temizlik ve akşam yemeği hazır.”
Bu tarif, birçok yoğun hafta içi akşamında Bertinelli’nin favorisi oldu.
Aslında, bu yemek, büyürken oğlu Wolfgang’ın (sevgiyle Wolfy olarak adlandırdığı) favorisiydi.
“Bunu, futboldan veya Küçükler Ligi antrenmanından eve geldiklerinde Wolfie ve arkadaşları için yaptım” diye devam etti. “Herkesin mutfak masasında oturduğunu, ödevlerini yaptığını hayal edebiliyorum ve baharat karışımında sığır eti kaynatıyorum, makarna, peynir ve ekmek kırıntıları ekliyorum ve ardından gülen yüzler denizi ilan ediyorum: “Akşam yemeği hazır.”
▶” src=”https://www.youtube.com/embed/4eqn0CGZziM?feature=oembed” frameborder=”0″ allow=”accelerometer; Otomatik oynatma; panoya yazma; şifreli ortam; jiroskop; fotoğraf içinde fotoğraf”
Kolay tarifini hazırlamak hızlıdır.
Bertinelli, süpermarket kutusundan ilham alan yemek hakkında şunları söyledi: “Hepimiz mağaza karmasını biliyoruz; Bu ev yapımı versiyon, klasik olandan bile daha iyi, söz veriyorum.”
İlk olarak, kıyma büyük bir dökme demir tavada (veya fırına uygun herhangi bir büyük tavada) kızartılır. Çiğ makarna süt, ılık su, hardal, kırmızı biber, sarımsak tozu, kırmızı biber ve tuz ile birlikte atılır. Karışımı “makarna yumuşayana kadar yaklaşık 12 dakika” pişirin.
Baharatlı kaşar ve Amerikan peynirleri, doğranmış yeşil soğan ile birlikte eklenir. Son olarak karışıma ekmek kırıntıları serpilir ve birkaç dakika önceden ısıtılmış ızgaraya yerleştirilir. Bu kadar! Bu hafif ve lezzetli bir rahatlık yemeğidir.
Bertinelli yemeği, Food Network sunucusu Rachel Ray’in gündüz talk show’unda pişirdi. Ray, tadına baktıktan sonra yiyeceği (yukarıdaki videoya bakın) paketlenmiş formülle karşılaştırdı: “Bunu seviyorum; kolay, basmakalıp, tanıdık. Ve kendi hamburger yardımcınızı yaptığınızda tuz, yağ miktarını ve malzemelerin kalitesini kontrol edersiniz.”
Valerie Bertinelli’nin tam tarifini yemek kitabında bulabilirsiniz. Valerie’nin Ev Yemekleri: Arkadaşlarınız ve Ailenizle Paylaşabileceğiniz 100’den Fazla Lezzetli Tarif.
İLGİLİ: Valerie Bertinelli’nin Özensiz Joes’unun Denemesi Gereken Eğlenceli Bir Malzemesi Var