The Balanced Chef’de hazırlanan taze, besleyici yemekler

ROMA – “İyi yemek yemenin kolay yolu. Meal Prepping Made Easy”, The Balanced Chef’in vitrininde, gurmeleri ve müşterileri Roma’daki 242 W. Dominick Caddesi’ndeki lokantaya çeken göz alıcı bir tabelanın reklamını yapıyor.

Sahibi Brian Donovan, 2015 yılında, müşterilerin rahatlıkla “Sipariş Verebileceği” tek duraklı bir mağaza olarak işletmeyi kurdu. Sıcaklık. Evet.” “Menü planlamanın, market alışverişinin ve yemek hazırlamanın ne kadar zaman alıcı olabileceğini ilk elden biliyorum ve büyük şehirlerde olduğu gibi Roma-Utica bölgesinde de kolay erişilebilir, sağlıklı fast food ihtiyacını fark ettim” diye belirtiyor. 37 – Bir yaşındaki Donovan, prestijli Culinary Institute of America’da eğitim gördü.

Yakınlardaki Syracuse’dan bir polis memuru ve üç yıldır düzenli olarak çalışan Gordon Quonce III, Donovan’ın düşüncelerini paylaşıyor: “Haftada 40 saatten fazla çalışıyorum ve her zaman yemek pişirmek için zamanım olmuyor. Dengeli Şef yeme alışkanlıklarımda disiplini korumama yardımcı oluyor, sağlıklı beslenmeye giden doğru yolda kalmamı sağlıyor… ve bakkal faturam gerçekten düştü.”

Menüde acai kaseleri, salatalar, rulolar, sıcak sandviçler, quesadillas, kahvaltı kaseleri ve burritoların yanı sıra smoothie’ler ve protein içecekleri yer almaktadır. Donovan, kahvaltı kasesini ve yumurta ve kızarmış patates içeren doyurucu yemekler olan burritoları en popüler yemekler olarak öne çıkarıyor. Müşteriler peynir, protein, iki sebze ve çeşitli sos seçenekleri ekleyebilir.

“Kendi Yemeğinizi Yaratın” yaklaşımı, yemek yiyenlerin seçimlerinde ince ayar yapmalarına ve yağ içeriğini kontrol etmelerine, karbonhidratları ayarlamalarına, kırmızı eti kesmelerine veya tam vejetaryen olmalarına olanak tanır. Sandviçler, rulolar ve smoothie’ler de glütensiz olabilir.

Donovan, “Kişiselleştirilmiş yemek planımız, sağlıkla ilgili çeşitli hedeflere ulaşmak isteyen insanlar için harika – kilo vermek, sodyum veya kolesterol alımını azaltmak veya kas inşa etmek” diye açıklıyor.

Besin bilgileri ve ısıtma/pişirme talimatları ayrı ayrı kapatılmış ambalajlarda verilmiştir.

İster dışarıda yemek yiyin ister paket servisi tercih edin, lokantanın beton zemin, çiftlik masaları, asılı bisikletler ve basamaklı bitkilerle süslenmiş bir tavan ve Vadi’nin ikonik simge yapılarının devasa bir duvar resmini içeren eklektik dekoruyla akşam yemeği yiyenler ağırlanacak. . ’99, Griffiss Hava Kuvvetleri Üssü ve Revere Ware Bakır Ürünleri.

İçeride yaklaşık 30 ziyaretçi ağırlanabilirken, dış mekanda komşu işletmelerle paylaşılan bir alanda geniş oturma alanı var.

Quonce dahil bazı müşteriler, hem yerel hem de eyalet genelinde mevcut olan eve teslimatı tercih ediyor. FedEx aracılığıyla iki günlük hizmetle siparişler buz üzerinde gönderilir. Donovan, yiyecekleri paketlemek için kullanılan özel olarak tasarlanmış ekipmanın, yiyeceklerin soğutulmuş olarak teslim edilmesi durumunda raf ömrünü 8 ila 10 gün arasında uzatabileceğini belirtiyor. Bu özellik, Mohawk Vadisi’nde yaşayan yaşlı ve engelli akrabaları ve sevdikleri için yemek siparişi verebilen şehir dışından gelenler için idealdir.

Restoran ayrıca, mağaza içi tekliflerde günlük indirimler ve ilk müdahale ekipleri için günlük yüzde 10 indirim dahil olmak üzere yedi öğün, 14 öğün ve 21 öğün paketlerinde indirimler dahil olmak üzere çeşitli teşvikler sunuyor.

Donovan, pandeminin kendisi de dahil olmak üzere neredeyse tüm restoranlarda satışlarda keskin bir düşüşe neden olduğunu kabul ediyor. “Spor salonuna düzenli olarak giden insanlar daha sağlıklı yiyecekler yeme eğilimindedir. Pandemi sırasında spor salonları kapandığında ciddi iş kayıpları yaşadık” dedi.

Ancak, restorancının gelecekle ilgili iyimserliği, hafta içi çalışma saatlerini uzatma ve özel Cumartesi brunch’ları ekleme planlarına yansıyor. Kendinden emin bir şekilde onayladığı gibi, “Büyümeye ve insanların beslenme hedeflerine ulaşmalarına yardımcı olmaya kararlıyız.”

Minnettar destekçi Quonce, restoranın başarılı olmasına yardımcı olarak “ödemeyi” planlıyor: “Her zaman The Balanced Chef’i kesinlikle tavsiye edeceğim… Müşteri hizmetleri olağanüstü.”

Balanced Chef pazartesiden cumaya 08:00 – 18:00 ve cumartesi günleri 10:00 – 15:00 saatleri arasında açıktır.

Yorum bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.