Tarif Takas: Hindi Shawarma, Şükran Günü Artıklarına Baharatlı Bir Çözüm Sunuyor | Yemek odası

Her zamanki Şükran Günü hindisi şüphelerinden bıktıysanız, Orta Doğu’dan ilham alan bu tarifi deneyin.

Shawarma, bir şiş üzerinde pişirilen baharatlı et olan Yunan jiroskopunun kuzenidir. Bu tarif, benzer bir baharat karışımı kullanarak tadı yeniden yaratır – bu durumda kimyon, kişniş, kırmızı biber, tarçın, acı ve zerdeçal.

Tavuk shawarma oldukça popüler olmasına rağmen, hindinin İsrail’de sıklıkla kullanıldığı söyleniyor.

Ortak yan yemekler arasında sumak aromalı soğan, salamura şalgam, maydanoz ve domates bulunur.

Burada, salamura sebzeleri (salatalık, soğan, havuç ve turp) sirkeye hızlı bir şekilde atılarak taklit edilir.

Shawarma genellikle pide içinde servis edilir. Ancak bir tortilla sarma da aynı şekilde çalışır. Hatta baharatlı hindiyi sıcak pilavla servis edebilirsiniz.

Tahin sosu en yaygın olanıdır, ancak tzatziki de iyidir. Humus da öyle – cehennem, bir tutam sade Yunan yoğurdu bile iyidir.

Sorularınızı veya tarifleri şu adrese gönderin: Reçete Değiştirme, c/o Michael Hastings, Yemek Editörü, Winston-Salem Journal, 418 N. Marshall St., Winston-Salem, NC 27101; veya [email protected] adresine e-posta gönderin. Lütfen isim, adres ve gündüz telefon numarasını belirtin. Daha önce yayınlanmış tarifler www.journalnow.com adresinde mevcuttur.

Yorum bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.