Sıcak Çikolata Nasıl Yapılır: 4 Lezzetli Tarif



CNN

Üstünde yapışkan marshmallow bulunan sıcak, buğulama çikolata tanıtım gerektirmez. Ancak sıfırdan sıcak çikolata yapmanın sayısız harika ön karışımı ve hatta daha lezzetli yolları var.

Mükemmel bir fincan kakao neyden yapılır? Görünüşe göre bu konuda birçok farklı görüş var. Sıcak çikolata oyununuzu birkaç adım öteye taşımak için birkaç hayranın yardımıyla bazı klasiklere ve bazı yeni favorilere odaklandık.

Sıcak Çikolata Tarif Fikirleri

naneli sıcak çikolata tarifi

Striped Spatula’nın yaratıcısı Amanda Biddle’ın bu sıcak çikolata tarifini yapmaya karar verdiğinizde, Peppermint şenlikli bir dokunuş katıyor. Biddle, bu tarif için “küçük bir tencereye, çırpma teli ve nane özüne ihtiyacınız olacağını” tavsiye ediyor. Kolay servis için ağızlı bir tencere kullanmayı seviyorum.”

Bir büyük fincan naneli sıcak çikolata için malzemeler:

Biddle’ın tam tarifine buradan bakın.

Fransız sıcak çikolata tarifi

Well Plated French Hot Chocolate'dan Erin Clark

Well Plated’in arkasındaki yemek kitabı yazarı ve blog yazarı Erin Clark şöyle diyor: “Sıcak çikolata, bir bardak sütü ısıtıp karıştıracak kadar büyüdüğümden beri en sevdiğim ikramlardan biri oldu! Kız kardeşlerimle kartopu savaşlarından sonra onunla ısındığımı hatırlıyorum ve büyükannem hatırlayabildiğim kadarıyla her Noel sabahı bizim için yaptı.” Clarke’ın Fransız sıcak çikolata tarifi, Paris’teki kişisel deneyiminden geliyor: “Her yudum beni ilk tattığım Paris kafesine götürüyor. Hiç bu kadar çökmüş ve yoğun çikolatalı sıcak çikolata tatmadım. Cennet! Onu evde yeniden yaratmam gerektiğini biliyordum.”

İki büyük porsiyon Fransız sıcak çikolatası için malzemeler:

Clark’ın tam tarifine buradan bakın.

sıcak çikolata bombası tarifi

Hot Chocolate Bombs Sugar Geek Show'dan Liz Marek

Sıcak çikolatayı tatmanın yeni ve radikal bir yolu. Bu sihirli küreler bir bardak sıcak sütte erir ve içindeki sıcak kakao ve marshmallow karışımını ortaya çıkarır. Karıştır ve işte! Kendi ellerinizle sıcak çikolata bombaları yapmak 30 dakikadan az sürer ve sonuç, sıcak çikolata severleri şaşırtacaktır. Liz Marek, Portland, Oregon’daki popüler çevrimiçi pasta süsleme okulu Sugar Geek Show’un sahibidir ve en iyi heykelleri ve pasta tarifleriyle tanınır. Ancak Marek, YouTube’da neredeyse 600.000 görüntülemeye ulaşan sıcak çikolata bombası tarifiyle viral oldu. Bunu yapmak için ihtiyaç duyacağınız potansiyel olarak garip araçlar? Küresel şekil, anında okunan termometre ve biraz süslü çikolata.

Sıcak çikolata bombası Altı top için malzemeler:

Marek’in tam tarifine buradan bakın.

Ev yapımı sıcak kakao karışımı

Dana Holmes'un Ev Yapımı Sıcak Kakao

Sıfırdan sıcak çikolata yapmak için en sevdiğimiz tariflerden biri o kadar kolay ki bir daha asla bu küçük poşetlere geri dönemeyebilirsiniz. Bunu çıkarmak için sadece birkaç benzersiz kiler zımbasına ihtiyacınız var.

Dört porsiyon için malzemeler:

İsteğe bağlı: Marshmallow ile süsleyin, üstüne kakao tozu serpin veya daha fazla eğlence için karıştırıcı olarak bir tarçın çubuğu ekleyin.

Daha sıra dışı sıcak çikolata fikirleri

Peki, sıcak çikolatayı karıştırmanın başka hangi harika yolları var? Peki, tonlarca! Ama işte uzmanlarımızın favorilerinden bazıları.

Biddle, “O kadar yoğun olmayan tatlar istediğimde, hafif şekerli beyaz sıcak çikolata yapmayı seviyorum” diyor.

Biddle, karışımlarınızla yaratıcı olmanızı da önerir. “Yüksek kaliteli çikolata kullanın ve kilerinizden eklentilerle lezzetleri kişiselleştirmenin keyfini çıkarın. Şeker yerine akçaağaç şurubu deneyin; bir veya iki tutam tarçın, kakule veya ancho şili tozu; yetişkinler için biraz burbon veya portakal likörü… Olasılıklar sonsuzdur!” dedi.

Clark farklı bir yaklaşım sunuyor: “Bir kalabalık için sıcak çikolata yapıyorsanız, bu Crockpot sıcak çikolatası mükemmel.”

Denemek için sıcak çikolata karışımları

Melville Candy Store Gurme Mini Marshmallow Çikolata Karıştırıcıları, 8 adet. paketlenmiş (27,95 $; Amazon.com)

Melville Candy Store Gurme Mini Marshmallow Çikolata Karıştırıcıları, 8 adet.  paketlenmiş

Bu eğlenceli karıştırıcılar, özel bir muamele için mükemmeldir. Sadece biraz süt ısıtın ve karıştırın. Muhtemelen, sıcak çikolataya bir hatmi aroması veren sütte eriyecekleri için eklemek için yakınlarda birkaç ilave marshmallow tutacağız – yum!

Swiss Miss Lucky Charms, 6 adet. paketlenmiş (fiyatlar değişir; hedef.com)

Swiss Miss Lucky Charms, 6 adet.  paketlenmiş

Lucky Charms mısır gevreği ile marshmallow sever misiniz? Sıcak çikolatayı sever misin? Aşk çocukları ile tanışın. Daha önce bir tane görmüşsek, sihirli bir şekilde lezzetli bir fincan sıcak çikolata – ve çizmesi rengarenk şirin!

Çikolata Sınırsız Büyük Sıcak Çikolata Bombaları 4’lü Paket (28 dolardan başlayan fiyatlarla; etsy.com)

ÇikolatalarSınırsız Büyük Sıcak Çikolata Bombaları, 4'lü Set

Bazı şeyler en iyisi uzmanlara bırakılır. Sıcak çikolata bombaları yapmak çok iş gibi görünüyorsa, satın alın!

Hershey’in sıcak kakaosu (fiyatlar değişiklik gösterir; instacart.com)

Sıcak kakao Hersey

“Ailemin en sevdiği sıcak çikolata karışımı, eski güzel Hershey’s. Sanırım bunun nedeni, çocukluğu anımsatan klasik nostaljik bir tada sahip olması,” diye paylaşıyor Marek. Aynı fikirde olma eğilimindeyiz.

Lake Champlain Çikolataları Baharatlı Aztek Sıcak Çikolata, 16 oz (15.07 $; Amazon.com)

Lake Champlain Çikolataları Baharatlı Aztek Sıcak Çikolata, 16 oz

Baharatlı sıcak çikolata, karışıma biraz ısı eklemek için bir tutam acı biber içerir. Bu, çikolata içmenin geleneksel Aztek yoludur ve Lake Champlain Chocolates’ten gelen bu parti, tatlı ve baharatlı arasındaki mükemmel dengeyi sağlar.

Ghirardelli Double Çikolatalı Sıcak Kakao Karışımı, 10’lu Paket (9.98$; Amazon.com)

Ghirardelli çift çikolatalı sıcak kakao karışımı, 10 adet.  paketlenmiş

San Francisco merkezli çikolata devi Ghirardelli’nin bu klasik sıcak kakao karışımı, harika bir fiyata gurme sıcak çikolatayı tatmanın hızlı ve kolay bir yoludur.

Swiss Miss Sütlü Çikolata Keurig K-Cup Pod, 22 adet (fiyatlar değişiklik göstermektedir; hedef.com)

Swiss Miss Sütlü Çikolata Keurig K-Cup Pod, 22 Pod

En bilinen sıcak çikolata markalarından biri olan Swiss Miss, sadece su ekleyip tadını çıkarabileceğiniz ünlü paketlerini üretmeye devam ediyor. Ama şimdi Keurig’iniz için K-Cup’lar da yapıyorlar, böylece bir fincan sıcak kakaoyu sabah kahveniz kadar kolay yapabilirsiniz.

Sıcak çikolata için alet ve aksesuarlar

Oxo Good Grips 11″ Balon Çırpıcı (9,99$; Amazon.com)

Oxo Good Grips 11

Çırpıcı, pürüzsüz ve lezzetli sıcak çikolata yapmak için gereklidir. Bu son derece popüler ve Amazon’da iyi değerlendirmeleri var.

Luofasau 6 Delikli Silikon Kalıplar 2’li Paket (8.99$, orijinal olarak 14.99$; Amazon.com)

6 delikli Luofasau silikon kalıplar, 2 adet.  paketlenmiş

Bu kalıplar, sıcak çikolata bombaları yapmak için gerekli bir bileşendir.

Dansk Trivet Kapaklı Kobenstyle Tencere, 1 litre (84,95 $; surlatable.com)

Dansk Kobenstyle Tencere, Trivet Kapaklı, 1 litre

Bu, Biddle’ın sıcak çikolata yapmak için en sevdiği tencere (ve editörün de favorisi). Emzik, doğrudan bir bardağa dökmek için inanılmaz derecede kullanışlıdır ve tencerenin kendisi, masada harika bir sunum yapacak kadar şıktır.

ThermoPro TP18 Ultra hızlı anında okunabilen dijital termokupl termometre (19,99 $; Amazon.com)

ThermoPro TP18 Ultra Hızlı Anında Okuma Termokupl Dijital Termometre

Bunun gibi bir termometre çikolatayı temperlemek için çok önemlidir çünkü çikolatayı belirli bir sıcaklığa getirmeniz gerekir – ne daha yüksek ne daha düşük – aksi takdirde sıcak çikolata bombaları yaparken tam olarak çıkmaz.

Rodelle Gourmet Pişirme Kakao, 8 oz (9.49 $; Amazon.com)

Rodelle Gourmet Pişirme Kakao, 8 oz

Tüm uzmanlarımız, ana bileşen çikolata olduğu için, saf öğütülmüş çikolata olan kakao tozundan vazgeçmemeniz gerektiği konusunda hemfikirdi. Bu kakao tozu için bir yorumcu heyecanla şunları söyledi: “En sevdiğim çikolata tariflerinin çoğunu geliştirdiği için Rodelle’i keşfettiğime sevindim ve soğuk havanın onunla sıcak kakaoyu denemek için sabırsızlanıyorum.”

Callebaut 811 %53.8 Bitter Yarı Tatlı Çikolata Pensleri, 1 lb (15.12$; Amazon.com)

Callebaut 811 %53.8 Callets Bitter Yarı Tatlı Çikolata, 1 lb

Yüksek kaliteli yarı tatlı çikolata, sıcak çikolata dahil ancak bunlarla sınırlı olmamak üzere lezzetli çikolata tarifleri yapmak için başka bir temel unsurdur. Callebaut, kalitesiyle dünya çapında takdir görmektedir ve harcanmaya değerdir. Marek, “Callebaut’u tercih ederim, ancak herhangi bir yüksek kaliteli çikolata da kullanabilirsiniz,” diye tavsiyede bulunuyor.

Hedume Marshmallow Şekilli Seramik Sıcak Çikolata Kupaları 4’lü Paket (25,99$; Amazon.com)

Hedume Sıcak çikolata için Marshmallow şekilli seramik kupalar, 4 adet.  paketlenmiş

Özel bir fincan sıcak çikolata, özel bir fincan gerektirir. Eşsiz tasarımları ve uygun fiyatları için bu sevimli marshmallow kupalarını seviyoruz.

NKgallery Rahat Örme Çay veya Kahve Kupa (12,95$; etsy.com)

NKgallery Örme çay veya kahve kupası Rahat

Bu sevimli örgü kılıflardan biriyle sıcak kakaoyu sıcak tutun. Kupadan gelen ısıyı yumuşattığı için, herhangi bir kupayı daha sıcak ve daha az yanık ve ellerde daha sıcak hissettirir.

Yorum bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.