Sevgililer Günü İçin En İyi Çikolatalı Kek Tarifi – Brit + Co

Sevgililer Günü’nü ister sevgilinle geçir, ister sevgilinle kız arkadaşlarya da aileniz, kesinlikle bir gurme tatlı, sıcak ve sevgi dolu bir gecenin tonunu belirlemeye yardımcı olur. makarna ile akşam yemeği ardından sulu bir tatlı gelir, ancak Aşk Günü için menü seçenekleri Deniz ürünleri ile Uluslararası Mutfak. Zorunlu olmayan bir şey çikolata – Aşık olmaya ya da en yakınınızdaki insanlarla vakit geçirmeye benzer duygular uyandırdığı bilinen çikolata, sizin için en iyi tatlardan biridir. Sevgililer Günü için tatlılar. Çökmekte olan bir muamele için kırmızı şarap ve mevsimlik bir armut ile eşleştirildi – bu nedenle bu kırmızı şarap armut tartı. Bize güvenin, bu şimdiye kadar deneyeceğiniz en iyi çikolatalı kek tarifi olacak.


Kırmızı şarap ve çikolata ganaj ile armut kek

İçindekiler:

Armutlar

  • 3-4 adet bosch armut
  • 1 bardak su
  • 1 1/2 bardak kırmızı şarap
  • 1 çay kaşığı tarçın
  • 3-4 bütün karanfil veya 1/4 çay kaşığı öğütülmüş karanfil

Kek

  • 2 yumurta
  • 1/2 tam yağlı hindistan cevizi sütü
  • 1 çay kaşığı elma sirkesi
  • 11 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı
  • 1 1/2 su bardağı hindistan cevizi şekeri
  • 1/2 bardak kırmızı şarap
  • 1/2 çay kaşığı pembe tuz
  • 1/2 su bardağı %85 bitter çikolata parçaları veya küçük parçalara bölünmüş
  • 1 yemek kaşığı vanilya özü
  • 1/2 su bardağı kakao tozu
  • 1 su bardağı glutensiz veya normal çok amaçlı un
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu
  • 1/4 çay kaşığı kabartma tozu

ganaj

  • 2/3 su bardağı bitter çikolata
  • 1/3 su bardağı tam yağlı hindistan cevizi sütü veya yoğun krem ​​şanti
  • 2 yemek kaşığı ayrılmış baharatlı şarap (tarif notlarına bakın)

Talimatlar:

  1. Armutların kabuklarını soyun, çekirdeklerini ve çekirdeklerini çıkarın. Yarıda kesmek için. Bir tencereye su, kırmızı şarap, tarçın ve karanfil ekleyin ve armutları sıvının içine koyun. Şarap karışımını kaynatın, ardından ısıyı azaltın. Armutlar yumuşayana kadar 20 dakika kaynatalım. Armutları kırmızı şaraptan çıkarın ve soğumaya bırakın. Sosu azalana kadar kaynatmaya devam edin ve çikolatalı ganaj için 2 yemek kaşığı ayırın.
  2. Fırını 350 derece Fahrenheit’e önceden ısıtın.
  3. İki adet 9 inçlik yaylı tavayı yağlayın ve bir kenara koyun.
  4. Ayrı bir kapta iki yumurtayı çırpın ve bir kenara koyun.
  5. Küçük bir kapta hindistan cevizi sütü ve elma sirkesini ekleyin ve iyice çırpın. En az 5 dakika bekletin.
  6. Tereyağını ayrı bir tencerede kısık ateşte eritin. Hindistan cevizi şekerini karıştırın, ardından ocaktan alın ve iyice birleşene kadar kırmızı şarap ve tuzu ekleyin. Bitter çikolata parçalarını hızlıca ekleyin ve çikolata eriyene kadar sürekli karıştırın. Vanilya özütünü dökün ve tekrar çırpın.
  7. Çırpılmış yumurtalara çikolata karışımının yaklaşık üçte birini ekleyin. İyice karıştırın ve ardından kalan çikolata karışımıyla birlikte kaseye geri dökün.
  8. Hindistan cevizi sütü karışımı, kakao tozu, un, kabartma tozu ve kabartma tozu ekleyin ve iyice karıştırın.
  9. Kek hamurunu yağlanmış iki kek kalıbına dökün.
  10. Biftek dilimlenmiş armutların yarısını dörde bölün ve kek kalıplarındaki kek hamurunun üzerine dilediğiniz şekilde dizin.
  11. 20-30 dakika kek pişirin.
  12. Cupcakes pişirilirken, küçük bir tencereye koyu çikolata ve hindistancevizi sütü veya krema ekleyin. Çikolata eriyene kadar düşük ateşte ısıtın, iyice birleştirmek için çırpın. Ayrılmış şarap sosu ekleyin ve tekrar çırpın. Isıdan çıkarın ve bir kenara koyun.
  13. Kekleri fırından çıkarın ve kelepçeli kalıplardan çıkarmadan önce tamamen soğumaya bırakın. Bir kek tabakasını bir kek tabağına veya standına koyun ve üstüne çikolatalı ganajı dökün. Ardından ikinci keki birinci kekin üzerine yerleştirin ve kalan çikolatalı ganajı üstüne dökün.

Bu şimdiye kadar denediğiniz en iyi çikolatalı kek tarifiyse, bunun gibi daha fazla tarif için e-posta listemize abone olabilirsiniz!

Sarah Anderson’ın tarifi ve fotoğrafı.

Yorum bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.