Şef Jamie Gwen’den Super Bowl Pazar Tarifi Fikirleri

Megan Telles, tüm sabah Şef Jamie Gwen ile canlı yayında Pazar günkü büyük maç için özel tarifler hakkında konuşuyordu.

Daha fazla bilgi ve yemek tarifleri için Chef Gwen’in web sitesini ziyaret edin veya Instagram sayfasını takip edin.

Ralph’s, Melissa’s Produce ve Twin Eagles Grills’e özel teşekkürler.

Katlanabilir domuz derileri

İçindekiler

  • Yapışmaz kaplamalı pişirme spreyi
  • 2 rulo soğutulmuş pizza hamuru
  • 2 paket (14 oz) Küçük Dumanlar
  • Daldırma için peynir sosu

Talimatlar

  1. Fırını 375˚F’ye ısıtın. Alt ve yanlara bolca püskürtün
  2. 9 inç yaylı tava ve tava ortasına 8 oz seramik kalıp yerleştirin.
  3. Pizza hamurunu 1/8″ kalınlığa kadar açın ve hamuru 1 1/2″ x 2″ parçalar halinde kesin. Her Little Smokies’i bir parça pizza hamuruna sarın ve dikiş yerlerini kapatın.
  4. Domuzları tavanın dış tarafına bir battaniyeye dikey olarak yerleştirin (ve yığılmış şekle ulaşana kadar tavayı eşmerkezli dairelerde doldurmaya devam edin.
  5. Tavayı alüminyum folyo ile sıkıca kapatın ve 30 dakika pişirin.
  6. Tavayı açın ve 15 dakika daha veya altın rengi kahverengi olana kadar pişirin.

Yavaş bir tencerede bira ve peynir

İçindekiler

  • 12 oz krem ​​peynir, yumuşatılmış
  • 3 su bardağı rendelenmiş baharatlı kaşar
  • 1/2 bardak lager
  • 2 çay kaşığı Dijon hardalı
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1/2 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
    Servis yapmak için: yumuşak simit, cips, sosis

Talimatlar

  1. Malzemeleri yavaş pişiriciye koyun ve her 15 dakikada bir karıştırarak yüksek ateşte 1 saat pişirin. Tatmak için mevsim. Cips, simit vb. İle daldırma servis yapın.

Kırmızı soslu, ranch ve pestolu pizza tekerlekleri

İçindekiler

  • 1 pizza hamuru topu
  • 1/3 su bardağı marinara sosu
  • 1 yemek kaşığı taze kekik, kıyılmış
  • 1 diş sarımsak, kıyılmış
  • 1 su bardağı rendelenmiş mozzarella peyniri
  • 24-30 ince dilimlenmiş biber
  • 2 yemek kaşığı taze rendelenmiş parmesan peyniri
  • 1/2 su bardağı sarı mısır unu
  • Marinara sos, ranch sos ve dip sos

Talimatlar

  1. Fırını 400 ° F’ye ısıtın.
  2. Pizza hamurunu hafifçe unlanmış bir yüzeye koyun ve 9″ x 12″ ve yaklaşık 1/4″ kalınlığında açın.
  3. Hamurun üzerine ince bir tabaka marinara sosu sürün ve üzerine kekik ve sarımsak serpin.
  4. Mozzarellayı sosun üzerine eşit şekilde serpin ve pepperoni’yi ekleyin.
  5. Bir ucundan başlayarak, hamuru dikkatlice sıkı bir rulo halinde yuvarlayın ve dikiş tarafı aşağı bakacak şekilde bir kesme tahtası üzerine yerleştirin. 30 dakika soğutun.
  6. Kütükten 1 1/2-inç fırıldak kesin. Her bir fırıldak çarkının bir tarafını iyice kaplanana kadar mısır unu içinde tarayın ve her fırıldak, mısır unu tarafı aşağı gelecek şekilde, parşömen kağıdı veya silikonlu bir fırın matı ile kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin.
  7. Her bir tekerleğin üstünü Parmesan ile serpin ve 15-20 dakika veya altın rengi kahverengi olana kadar pişirin.
  8. Marinara, ahır ve daldırma pesto sos ile servis yapın.

Izgara futbol pizzaları

İçindekiler

  • 2 mağazadan satın alınan Naan (futbol şeklinde!)

Akdeniz için:

  • 1 su bardağı ricotta peyniri
  • 1/2 su bardağı doğranmış marine edilmiş enginar kalbi
  • 1/2 su bardağı Güneşte Kurutulmuş Melissa Julienne Domates, kurutulmuş
  • taze fesleğen

Yunanca için:

  • Sızma zeytinyağı
  • kurutulmuş kekik
  • Taze limon suyu
  • 3/4 su bardağı ufalanmış beyaz peynir
  • 1/4 su bardağı doğranmış siyah zeytin
  • 1/4 su bardağı doğranmış kırmızı soğan
  • 1/2 su bardağı doğranmış domates
  • taze doğranmış maydanoz

Talimatlar

  1. Twin Eagles ızgarasını orta ateşte önceden ısıtın.
  2. Tortillaları seçtiğiniz malzemelerle serpin. Kapağı kapalı olarak 3 dakika, sık sık çevirerek kızartın veya 425ºF’de 10 dakika pişirin.

Yüklenen bufalo humusu

İçindekiler

  • 2 kutu (15 ons) nohut, durulanmış ve kurutulmuş
  • 1/3 su bardağı su
  • 1/4 su bardağı tahin
  • 1/4 fincan Frank’in kırmızı acı sosu
  • 1/4 su bardağı zeytinyağı
  • 2 yemek kaşığı taze limon suyu
  • 3 diş sarımsak, doğranmış
  • 1/2 çay kaşığı tuz

Doldurmak için

  • Közlenmiş kereviz, ufalanmış mavi peynir, zeytinyağı, füme kırmızı biber
  • Daldırma için lavaş cipsleri

Talimatlar

  1. Nohut, su, tahin, Frank’s kırmızı acı sos, zeytinyağı, limon suyu, sarımsak ve tuzu bir mutfak robotunda birleştirin. Çok düzgün işlem yapın.
  2. Kepçe ile servis yapın.

büyük partiye git

İçindekiler

  • İki adet 11 onsluk soğutulmuş Fransız ekmeği hamuru tüpü
  • Sızma zeytinyağı
  • kırmızı şarap sirkesi
  • 1/2 pound doğranmış provolon
  • 1/2 pound doğranmış sert salam
  • 1/2 pound dilimlenmiş akçaağaç sırlı jambon
  • 1/2 pound ince dilimlenmiş mortadella
  • 2 su bardağı doğranmış iceberg marul
  • 2 büyük domates, doğranmış
  • 1 konserve muz biberi, süzülmüş
  • Her şey için 2 çay kaşığı baharat

Talimatlar

  1. Fırını 350 ° F’ye ısıtın ve bir Bundt kalıbını pişirme spreyi ile cömertçe yağlayın. Hazırladığınız tepsinin tabanına ekmek hamurunu yerleştirin ve kenarlarını birleştirerek halka haline getirin. Altın kahverengi olana kadar pişirin ve yaklaşık 30 dakika pişirin. 5 dakika soğumaya bırakın, ardından tamamen soğuması için bir tel rafa ters çevirin.
  2. Ekmeği servis tabağına alın ve yatay olarak ortadan ikiye kesin. Alt yarısını yağ ve sirke ile gezdirin. Provolone, salam, jambon, mortadella, marul ve domates ile doldurun. Üzerine muzlu biberleri yerleştirin.
  3. Ekmeğin üst yarısı ile bitirin ve ince bir tabaka zeytinyağı ile ekmeğin üstünü fırçalayın. Baharat serpin ve doğrayın.

biber kase kurulu

İçindekiler

  • Şili
  • Mısır ekmeği
  • fırınlanmış patates
  • Kabarık sosisli sandviçler + sosisli çörekler + çeşniler
  • rendelenmiş peynir
  • Ekşi krema
  • yeşil soğan
  • frito
  • mısır fıstığı

Kore barbekü cips

İçindekiler

Kore sığır eti için

  • 1/2 tatlı sarı soğan, ince dilimlenmiş
  • 2 yeşil soğan, doğranmış
  • 1/3 su bardağı soya sosu
  • 3 yemek kaşığı toz şeker
  • 3 diş sarımsak, kıyılmış
  • 1 yemek kaşığı susam yağı
  • 1/4 çay kaşığı Kore kırmızı biber gevreği
  • 1 çay kaşığı kıyılmış taze zencefil
  • 1/2 çay kaşığı öğütülmüş karabiber
  • 1 1/2 pound dana bonfile bifteği, çok ince dilimler halinde kesilmiş
  • 1 çay kaşığı bal

cips için

  • 1 çay kaşığı zeytinyağı
  • 1 su bardağı kimchi, doğranmış
  • 1 çay kaşığı kızarmış susam yağı
  • 1 çay kaşığı toz şeker
  • 2 yemek kaşığı mayonez
  • 2 çay kaşığı Melissa’nın Costa Azul acı sosu
  • 1 paket tortilla cipsi
  • 1/2 su bardağı rendelenmiş çedar peyniri
  • 1/2 su bardağı rendelenmiş Monterey Jack peyniri
  • 2 yemek kaşığı doğranmış taze kişniş yaprağı
  • Susam taneleri

Talimatlar

  1. Kore bifteği hazırlamak için malzemeleri bir kapta birleştirin ve iyice karıştırın. Doğranmış biftek ekleyin ve 24 saat soğutun.
  2. Twin Eagles ızgarasını yüksek ateşte önceden ısıtın. Turşuyu etten boşaltın ve eti yumuşayana kadar kızartın.
  3. Zeytinyağını büyük bir tavada ısıtın ve kimchi, susam yağı ve şekeri sıcak ve karamelize olana kadar yaklaşık 5 dakika ekleyin.
  4. Küçük bir kapta mayonez ve acı sosu karıştırın.
  5. Yapışmaz pişirme spreyi ile bir fırın tepsisine püskürtün. Tortilla cipslerini bir fırın tepsisine tek bir tabaka halinde yerleştirin. Pişmiş et ve peynirlerle süsleyin. Fırın tepsisini tel ızgara üzerine yerleştirin ve kapağını kapatın. 2 dakika veya peynir eriyene kadar pişirin.
  6. Kimchi karışımıyla doldurun, üzerine Sriracha mayonez gezdirin ve kişniş dalları ve susam tohumlarıyla süsleyin.

patlamış mısır keki

İçindekiler

  • 12 bardak patlamış mısır
  • 1 paket tuzsuz tereyağı
  • 10 oz torbalarda iki mini şekerleme
  • 2 çay kaşığı vanilya özü
  • 2 bardak M&M
  • 1 su bardağı tuzlu fıstık

Talimatlar

  1. Patlamış mısırı çok büyük bir kaseye koyun.
  2. Büyük bir tencerede tereyağı, marshmallow ve vanilyayı birleştirin. Kısık ateşte kaynamaya getirin ve karıştırın. Marshmallow karışımını kasedeki patlamış mısırın üzerine dökün. Patlamış mısırın tamamını kaplamak için karıştırın. M&M’leri ve fıstıkları eşit şekilde dağılana kadar ekleyin.
  3. Yağlı ellerle karışımı iyice yağlanmış bir tüp veya kek kalıbına sıkıca bastırın. 10 dakika bekletin; sonra gevşetin ve bir tabağa ters çevirin. Ekmek bıçağıyla dikkatlice dilimler halinde kesin.

Fıstık ezmeli cheesecake

Kabuğu için

  • 30 Oreolu kurabiye
  • 6 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı, eritilmiş

Doldurmak için

  • 32 ons oda sıcaklığında krem ​​peynir
  • 5 büyük yumurta
  • 1 1/2 su bardağı paketlenmiş açık kahverengi şeker
  • 1 su bardağı kremalı fıstık ezmesi
  • 1/2 bardak ağır krema
  • 1 çay kaşığı vanilya
  • 8 oz mini Reese

Doldurmak için

  • 1/2 bardak ağır krema
  • 1 su bardağı yarı tatlı çikolata parçaları
  • 8 oz mini Reese

Talimatlar

  1. Fırını 325 ° F’ye ısıtın. Bir mutfak robotu kullanarak kurabiyeleri ince kırıntılara dönüşene kadar öğütün. Tereyağı ekleyin ve ıslanana kadar çırpın. 9″ bölünmüş bir kalıbın alt ve yan taraflarına bastırın. 10 dakika pişirin, sonra soğutun.
  2. Elektrikli bir karıştırıcının kasesinde krem ​​peyniri pürüzsüz olana kadar çırpın. Yumurtaları birer birer ekleyin, pürüzsüz olana kadar çırpın. Şeker, fıstık ezmesi, krema ve vanilyayı ekleyin ve pürüzsüz olana kadar çırpın. Reese’in içinde karıştırın.
  3. Hamuru soğutulmuş kabuğa dökün. 1 saat veya üst kısım biraz kuruyana kadar pişirin. Cheesecake’i tamamen soğutun, ardından tamamen donana kadar en az 4 saat soğutun.
  4. Kremayı küçük bir tencerede kaynayana kadar ısıtın. Kremayı ocaktan alın ve damla çikolataları ekleyin. 3 dakika bekletin, sonra pürüzsüz olana kadar çırpın. Çikolatayı cheesecake’in üzerine dökün, kenarlarından damlamasına izin verin. Peynirli keki pirinçle serpin.

Hava fritözü Badem Joy Snack Mix

İçindekiler

  • 1 su bardağı bütün badem
  • 1 su bardağı rendelenmiş hindistan cevizi
  • 1 1/2 su bardağı bitter çikolata, eritilmiş
  • 1/2 çay kaşığı hindistan cevizi özü
  • 6 su bardağı Chex çikolata gevreği
  • 1 su bardağı pudra şekeri

Talimatlar

  1. Bademleri ve hindistancevizi pullarını fritöze koyun ve 350ºF’de 5 dakika kızartın. İyice karıştırın ve hindistancevizi altın rengi olana ve kızarana kadar 1 dakikalık artışlarla kızartmaya devam edin.
  2. Tahılları büyük bir kaseye koyun. Kavrulmuş hindistan cevizi ve bademleri ekleyin. Eriyen çikolataya hindistan cevizi özü ekleyin ve karıştırın. Eritilmiş çikolatayı mısır gevreği karışımına ekleyin ve karıştırın.
  3. Karışımı bir Ziploc torbaya aktarın ve pudra şekerini ekleyin. İyice kaplamak için sallayın. Hava geçirmez bir kapta saklayın.

Bu bölüm 8 Şubat 2022’de KTLA 5 Morning News’de yayınlandı.

Yorum bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.