Poila Baisakh 2022: Bengalce Yeni Yıl set menüsü ister misiniz? İşte bazı tarifler

Poyla Baisah hemen köşede ve Bengalliler yeni yıllarını zevkle kutlamaya hazırlanıyorlar. Bu etkinlik, Bengalce yıllık takviminin ilk gününü işaret ediyor. 15 Nisan’da kutlanacak ve hepimiz Bengalliler için şenliklerin ve yemeklerin nasıl el ele gittiğini biliyoruz. Poila Baisakh, yeni kıyafetler giymenin ve aile ve arkadaşlarla vakit geçirmenin yanı sıra, tamamen iyi yemeklerin tadını çıkarmakla ilgilidir. Aileler bir fırtına pişiriyor ve otantik Bengal yemekleriyle dolu gurme ziyafetler düzenliyor. Bu yıl Poyla Baysakh sofrasını nasıl düzgün bir şekilde kuracağınızı merak ediyorsanız, başvurabileceğiniz harika tariflerimiz var.

(Ayrıca okuyun: En Az Bir Kez Denemeniz Gereken 5 Bengal Patates Lezzeti)

Bengal atıştırmalıkları lezzetli ve sulu

Poila Baisakh 2022: Bengal Yeni Yılı için tam menü

Poila Baisy 2022’de Atıştırmalıklar / Atıştırmalıklar:

1) koşucular

Patlıcanın sıkıcı olduğunu kim söylediyse, klasik Bengalce koşucuyu denememiştir. Bu meze dakikalar içinde hazırlanabilir ve lezzetli bir atıştırmalık yapar. Uzun patlıcan dilimleri güzel kokulu besana batırılır ve derin yağda kızartılır.

2) Katy rulo

Katie ruloları Kalküta’da çok popüler. Çok yönlüdür ve tercihinize bağlı olarak vejeteryan olmayan malzemelerle ve hatta çeşitli sebzelerle yapılabilir. Topingler, herhangi bir partiye başlamak için mükemmel olan bu yemeği yapmak için paratuya yerleştirilir.

3) Jalmuri

Ana yemeklerden önce hafif ama lezzetli bir şeyler yemek istiyorsanız bu basit sokak yemeğini deneyebilirsiniz. Şişirilmiş pirinç, doğranmış soğan, kırmızı biber, hindistancevizi ve birkaç hazır malzeme karışımı.

(Ayrıca okuyun: Bengal yemeklerini seviyor musunuz? Mutfağın büyüsünü tatmak için bu 5 Chingri (Karides) köri tarifini deneyin)

4qdjokmo

Balık, Bengal mutfağının önemli bir parçasıdır.

Poila Baysakh 2022’de ana yemek:

1) Dimer dhokar dalna ve ışınları

Patates, yumurta ve çeşitli baharatlarla yapılan bu Bengal yemeği, doğası gereği aromatiktir ve zengin bir dokuya sahiptir. Sizi kesinlikle susuz bırakacaktır.

2) Bengalce tarzında Chana dal

Bu, Bengalce gram veya chana dal ile pişirilmiş lezzetli bir mercimek yemeğidir. Harika bir öğle yemeği için buharda pişirilmiş pirinç veya sadece luchi (Bengal usulü puri) ile eşleştirebilirsiniz.

3) Khichuri

Yeni Yıl için karmaşık hazırlıklarla uğraşmak istemiyor musunuz? Bengal tarzında Kichuri rahatlatıcı ve şenliklidir. Onunla yürümeye başlayabilirsin.

4) Basanti pulaosu

Mishti veya mithe pulao olarak da bilinen bu popüler Bengal yemeği, genellikle özel günlerde hazırlanır. Cömertçe kuru üzüm ve kaju fıstığı ile süslenmiş bu tatlı tadı olan pirinç, baharatlı köri ile eşleştirilmiş, gastronomik cennetler için mükemmel bir eşleşmedir.

5) Chingri Malai Köri

İkonik bir Bengalce yemek kitabı yemeği olan Chingri Malai Curry, aldığı kadar otantik. Burada nehir karidesleri, zengin, lezzetli bir köri için hafif baharatlar ve hindistancevizi sütü ile pişirilir. Pirinç ile en iyi tadı.

6) Koşa Mangşosu

Tipik bir Bengal kuzu yemeği olan Kosha Mangsho, düşük ısıda çeşitli baharatlarla yavaş pişirilen keçi etini içerir. Hardal yağının tadı, kalın koyu kahverengi sos ve ağzınızda eriyen kuzu parçaları ile yemeğe yayılır.

7) Şorşe İliş

Eğer bir Bengal balığıysa, nasıl balık içermez! Tüm balık çeşitleri arasında Ilish veya Hilsa kraliçedir. Shorshe ilish, zengin hardal aromasına sahip klasik bir yemektir. Bu yemek için ne kadar az malzemeye ihtiyaç duyulduğuna ve kısa sürede hazırlanmasının ne kadar kolay olduğuna şaşıracaksınız.

(Ayrıca okuyun: Delhi’nin Bengal Dilim: Lezzetli Bengal Tatlıları için CR Park Market’te 4 Nokta)

om8j351o

Bengal tatilleri, tatlılar ve tatlılarla yakından ilişkilidir.

Poila Baysakh 2022’deki Tatlılar:

1) ödeme

Bol kuru meyve içeren süt ve pirinçten yapılan bu Bengal tatlısı, sağlıklı bir yemek için mükemmel bir son.

2) Sandeş

Bengal festivali hakkında nasıl konuşabiliriz ve sandesh’ten bahsetmeyelim? Tatlandırılmış süzme peynir, aromatik kakule ve sezar ile yapılan Sandesh, Yılbaşı sofranızın dekorasyonu olabilir.

3) Rasgulla

Rasgulls’a dalmayı sevmeyen bir insan yoktur. Şeker şurubuna batırılmış bu yumuşak ve süngerimsi paneer topları karşı konulamaz.

Bengal yemeklerini tatmış olan herkes, çeşitliliği ve eşsiz tadı için kefil olabilir. Bu nedenle, bu tariflerle geleneksel yemeklerin tadını çıkararak Poila Baisakh’tan en iyi şekilde yararlanın.

Yorum bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.