Öğrenciler en sevdikleri tatil şölenlerine ev sahipliği yapıyor

Loyola okul yılı sona ererken, öğrenciler sadece dersin bitişini değil, aynı zamanda Ramazan, Paskalya ve Fısıh Bayramı’nı da kutluyorlar.

Her üç tatil de bu yılın Nisan ayına denk geliyor; bu, İslam, Hıristiyanlık ve Yahudiliğin farklı takvimleri takip etmesi nedeniyle alışılmadık bir eşzamanlılık.

Bu İbrahimi dinler, her tatil için hazırlanan yemeklere yansıyan derin bir beslenme çeşitliliğini paylaşır.

Öğrenci Çeşitliliği ve Çok Kültürlü İşler Departmanı tarafından yayınlanan bir broşüre göre, Loyola’nın 2018 birinci sınıf öğrencilerinin neredeyse yarısı, Roma Katolik dışında bir inançla özdeşleşiyor.

Ramazan ayı tatili 2 Nisan’da başladı ve 2 Mayıs’ta sona erecek. Müslümanlar sahur denilen bir yemekle sabaha kadar, iftar denilen bir yemekle de gün batımına kadar oruç tutarlar. Ayrıca içme suyundan da kaçınırlar.

Kıdemli Mahin Naeem, Müslüman olmayanların kampüsteki dini çeşitliliğin daha fazla farkına vardıklarına inandığını söyledi.

20 yaşındaki Naeem, “Bu yıl gayrimüslimlerin çoğu bana geldi ve ‘Ramazan Mübarek’ dedi” diyor.

“Ramazan Mübarek”, Arapça’da “mübarek Ramazan” anlamına gelen yaygın bir selamlamadır.

İnanç veya diaspora grubu ne olursa olsun, çoğu Müslüman orucunu bir tarihle açar. Bir hurma ile oruç açmak, hem sünnet hem de bilimsel literatür tarafından onaylanmıştır. 2016 Weill Cornell Medicine çalışmasına göre, hurma 10-14 saatlik açlıktan sonra kan şekerini dengeleyebilir.

“Birkaç gün önce profesörüm sınıfa bir kız getirdi ve bana “Eğer orucunu bozman gerekiyorsa, senin için bir randevum var” dedi. Çok düşünceli,” dedi Naeem.

Naeem, en sevdiği yemeklerin Pakistan pakoreisi, patates ve soğanla doldurulmuş ve Hint turşusu ile servis edilen nohut börekleri olduğunu söyledi.

İkinci sınıf öğrencisi Ayşe Gülşen, kendisi için yaptığı her yemeğin Türk mirasından etkilendiğini söyledi. Asma yaprağı sarması, kırmızı mercimek çorbası ve pideyi en sevdiği Ramazan yemekleri arasında saymıştır.

Gülşen için en güzel ramazan tatlısı gyulach’tır. Güllaç, gül suyu, antep fıstığı ve nar ile yapılan bir börektir.

Gülşen, “Osmanlı İmparatorluğu’nda yapıldı” dedi. “Her Türk Tatlısı [has] fındık, özellikle antep fıstığı.

Türkiye’de büyüyen annesinin marketlerde ezilmiş fıstık bulamadığını ve kendisinin kırmak zorunda kaldığını söyledi.

Ancak Ramazan, oruç tutmak ve yemek yemekten daha fazlasıdır” dedi.

“Bu, işleri temizlemenin bir yolu,” dedi. “Ruhunla, vücudunla ve etrafındaki insanlarla. Bu, ibadetinize ve Tanrı ile bağlantınıza odaklanmanın zamanıdır.”

İkinci sınıf öğrencisi Sarah Hasib, özellikle Ramazan ayında, yemeği aile zamanı ile ilişkilendirdiğini söyledi.

“Hepsi değil [in my family] akşam yemeğini aynı anda yer,” dedi 20 yaşındaki Khasib. “Birlikte yediğimiz tek zaman orucumuzu açtığımız zamandır. Bu ortak yön.”

Erişte, pilav ve tavuklu bir puf böreği olan Singapur pirinci için bir tarif paylaştı. Adına rağmen, yemek Pakistanlı.

Loyola’da bir Cizvit alimi olan SJ Nick Russell, bu yıl Ramazan, Fısıh ve Fısıh’ın tesadüfünün farklı İbrahimi dinlerin güzel bir kesişimi olduğunu düşündüğünü söyledi.

Russell, “Bu, bağlarımızın ve ortak inancımızın, kurtuluşumuzun bir hatırlatıcısıdır” dedi.

Katolikler, bu yıl 17 Nisan’a denk gelen Paskalya’ya giden kırk günlük dönem olan Lent’in farklı günlerinde oruç tutuyorlar. Ayrıca Cuma günleri Lent sırasında et yemekten kaçınmaları tavsiye edilir. Daha sonra Paskalya’da, aileleri ve arkadaşlarıyla ziyafet vererek İsa Mesih’in dirilişini kutlarlar.

Russell, “Diriliş yeni bir hayattır” dedi. “Bu, Paskalya’nın en önemli kısmı, daha büyük bir Katolik topluluğu olarak bir arada olmak ve bu topluluktaki yaşamı kutlamak.”

Russell, özellikle ekşi mayalı ekmek, kurabiye ve kek pişirmeyi sevdiğini söyledi. Annesinin Paskalya için pişirdiğini söylediği tarçınlı rulo tarifi paylaştı.

Loyola’nın Katolik öğrenci grubu AMDG’nin bir üyesi olan Kıdemli Lizzie Hagerty, ailesinin Paskalya sabahı Ayini’ne katıldığını ve ardından öğle yemeği için toplandığını söyledi.

21 yaşındaki Hagerty, “Bir sürü çikolata ve bir sürü tatlı var” dedi. “Birçoğumuz Lent için tatlıları reddediyoruz, bu yüzden genellikle Paskalya’yı dolduruyoruz.”

En sevdiği tatlının Cherry teyzesinin sık sık yaptığı çilekli simit olduğunu söyledi.

İkinci sınıf öğrencisi Jonathan Nerenberg, Fısıh için en iyisinin ev yapımı yemek olduğunu söyledi. Yahudi bayramı 15 Nisan’da başlar ve 23 Nisan’da sona erer.

Annesinin vejeteryan olmasına rağmen tatil için dana eti pişirdiğini ve ailenin yol boyunca denemeyi teklif ettiğini söyledi. Nerenberg ayrıca ev yapımı makaronların mağazadan satın alınanlardan daha iyi olduğunu söyledi.

19 yaşındaki Nerenberg, “Mağazadan makaron satın aldığınızda grenli oluyorlar ama annem bunu rendelenmiş hindistan cevizi dilimleriyle yapıyor” dedi. “Bunu yapmanın en iyi yolu bu […] Sadece evdeyken gerçek deneyim elde ediyorum.”

Yahudiler, Fısıh Bayramı’nda özel bir tür koşer veya diyet yasalarına uyarlar. Bu, çoğu Fısıh yemeğinin temelini oluşturan mayasız ekmek olan matzah yapan mayalı ekmek olmadığı anlamına gelir.

(7 kez ziyaret edildi, bugün 7 ziyaret)

Yorum bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.