Noel Yemeği Fikirleri: Bridget Foliaki-Davies, Pişirmeden Hazır Çikolatalı Fudge Tarifini Paylaşıyor—Yalnızca Dört Malzemeye İhtiyacınız Var

Çoğumuz için tatil sezonu bir hoşgörü zamanıdır.

Ve ünlü şef Bridget Foliaki-Davies, pişirme gerektirmeyen dört malzemeli çikolatalı şekerleme tarifi de dahil olmak üzere lezzet dolu basit, son dakika yemekleriyle sizi memnun edecek.

Oprah ve Yeni Zelanda Başbakanı Jacinda Arden için yemek pişiren üç çocuk annesi, unutulmaz tatil menüsü planlama rehberini sundu.

Noel ile ilgili daha fazla haber ve video için Noel bölümünü ziyaret edin. >>

47 yaşındaki yemek pişirme stresini atmak için halkın sevdiği ilk beş yemeği paylaştı.

Bridget’in fırında pişirilmeyen çikolatalı şekerleme tarifini görmek için aşağı kaydırın.

Oprah ve Yeni Zelanda Başbakanı Jacinda Arden için yemek pişiren Brigitte Foliaki-Davies (resimde), bir tatil hatırası menüsü planlama konusunda rehberlik etti. Kredi: Bridget Foliaki-Davies

Bridget, pişirmeden Noel için her zaman en sevdiği tatlıyı – çikolatalı şekerlemeyi – yaptığını söylüyor.

“Çok iyi, tehlikeli” diyor. 7Yaşam Tarzı.

“Tek parçada durmak zor olduğu için buna dikkatle yaklaşmak gerekiyor. Çok lezzetli, nasıl bu kadar faydalı olabilir? Bu büyük bir aldatmacadır.”

Tarifinde sadece dört bileşen var: badem yağı, hindistancevizi yağı, şekersiz, sütsüz bitter çikolata parçaları ve eritritol veya inülin tozu gibi şekere doğal bir alternatif.

“Bu, şekersiz veya sütsüz kaliteli bitter çikolatayı eritmeyi, ardından badem yağını çırpmayı ve sofra şekerine şekersiz bir alternatif olan eritritol eklemeyi içeren çok basit bir yapım” diyor.

“Sonuç, badem yağı sayesinde lezzetli tadı olan ağızda eriyen bir şekerlemedir.

“Çikolatalı şekerlemenin sağlıklı olması sadece bir bonus.”

Oprah ve Yeni Zelanda Başbakanı Jacinda Arden için yemek pişiren şef, fırında pişirilmeyen çikolatalı şekerleme tarifini paylaştı (resimde Brigitte'in çikolatalı şekerlemesi)
Oprah ve Yeni Zelanda Başbakanı Jacinda Arden için yemek pişiren şef, fırında pişirilmeyen çikolatalı şekerleme tarifini paylaştı (resimde Brigitte’in çikolatalı şekerlemesi) Kredi: Bridget Foliaki-Davies/Tedarik Edilir

Fırında Çikolatalı Fudge Tarifi Yok

İçindekiler

100 gr badem yağı veya seçtiğiniz fındık veya tohum yağı

50 gr hindistancevizi yağı veya MCT yağı

70 gr bitter çikolata şekersiz ve süt ürünleri

2 yemek kaşığı eritritol veya inülin

Yöntem

Tüm malzemeleri küçük bir metal veya cam kaseye koyun ve kaseyi 5 cm’lik hafifçe kaynayan suyla dolu küçük bir tencerenin üzerine yerleştirin.Malzemeleri eriyene ve sıvı pürüzsüz hale gelene kadar bir spatula ile karıştırın.

Küçük bir kabı veya tabağı pişirme kağıdıyla kaplayın (küçük dikdörtgen plastik bir paket servis kabı kullandım) ve sıcak malzemeleri kabın içine dökün.

Fondanı dondurucuda 30 dakika veya buzdolabında 60-90 dakika sertleşene kadar soğutun. 12-14 porsiyona bölün ve buzdolabında 2 haftaya kadar saklayın.

Noel planlamasını son dakikaya ertelediyseniz, Bridget, hollandaise soslu beyazlatılmış kuşkonmaz da dahil olmak üzere, yapımı kolay dört yan yemek paylaştı (dosya resmi)
Noel planlamasını son dakikaya ertelediyseniz, Bridget, hollandaise soslu beyazlatılmış kuşkonmaz da dahil olmak üzere, yapımı kolay dört yan yemek paylaştı (dosya resmi) Kredi: Getty Resimleri

Bridget, çocuklarının her yıl gerçekten istediği bir yemeğin ördek yağlı patates olduğunu söylüyor.

“İyi kavrulmuş ufalanan patatesleri seçtiğinizden emin olun, bu da içi hala kabarıkken dışarıdan harika bir gevreklik elde etmenize yardımcı olacaktır” diyor.

“Kral Edward ve Sebago gibi patatesler kızartmak için iyidir.”

Noel planlamasını son dakikaya ertelediyseniz, Bridget yapması kolay yan yemeklerini paylaştı.

Bridget, ahtapot salatasının ailesinin Noel ziyafetine “son zamanlarda eklenen” bir şey olduğunu söylüyor.

“Okyanus kenarında büyürken, taze limon, biraz acı biber ve bol nane ve kişniş kullanarak masamız için aydınlattığım kremalı ahtapot yahninin zengin bir versiyonunu denedim” diyor.

Bridget, çocuklarının her yıl gerçekten istediği bir yemeğin ördek yağlı patates olduğunu söylüyor (resim)
Bridget, çocuklarının her yıl gerçekten istediği bir yemeğin ördek yağlı patates olduğunu söylüyor (resim) Kredi: Getty Resimleri

Heirloom domates salatası genellikle ailesinin yemek masasında görünür.

“Dünyanın bizim bölgemizde Noel döneminde domatesler olgun ve bol miktarda bulunur” diyor.

“Bu mevsimsel mücevherleri en üst düzeye çıkarmak, lezzetin harika ve renklerin etkileyici olduğu anlamına geliyor.

“Bu basit yemek, üzerine taze fesleğen, keçi peyniri, mineral tuz ve karabiber serpilmiş ve sızma zeytinyağı gezdirilmiş dilimlenmiş domateslerden oluşuyor.”

Halk tarafından her zaman sevilen bir diğer popüler yemek ise “sadeliği ve tadı nedeniyle hollandaise soslu hafif beyazlatılmış kuşkonmaz” dır.

“İyi duran, çatlamayan ve pürüzsüz, tatlı bir garnitür için her zaman en ince kuşkonmazı seçen süt içermeyen bir hollandaise yapıyorum” diyor.

Bridget, bu Noel'de belinize dikkat ederseniz, lezzetten ödün vermeden tatil şöleninin tadını çıkarabileceğinizi söylüyor.
Bridget, bu Noel’de belinize dikkat ederseniz, lezzetten ödün vermeden tatil şöleninin tadını çıkarabileceğinizi söylüyor. Kredi: Getty Resimleri

Bridget, bu Noel’de belinize dikkat ederseniz, lezzetten ödün vermeden tatil şöleninin tadını çıkarabileceğinizi söylüyor.

Yemek kitabı yazarı, “Sağlıklı bir Noel, kendinizi sevdiğiniz şeylerden mahrum bırakmanız gerektiği anlamına gelmez” diyor. 7 yaşam tarzı.

“Sağlıklı yiyecekler, Noel’de bile kartonun tadına bakmak zorunda değildir ve alışkanlıklarımızda küçük değişiklikler yaparak bel çevremizi büyük ölçüde değiştirebiliriz.”

Bridget, “sağlıklı” bir tatil menüsü oluşturmak için yapabileceğiniz basit ve kolay değişiklikler olduğunu söylüyor.

“Basit değişiklikler, Noel ziyafetinizi çok fazla lezzet, tazelik ve sağlık haline getirebilir” diye açıklıyor.

“Kiraz, avokado, kuşkonmaz ve domates gibi mevsimlik ürünlerden en iyi şekilde yararlanın ve ağır soslar ve soslarla süslemek zorunda kalmadan ürünün kendisi için konuşmasına izin verin.

“Deniz tuzu ve karabiberle tatlandırılmış ve limonla sıkılmış taze karides tabaklarıyla kıyı ödülümüzün tadını çıkarın.

“Dokundukları her şeye heyecan ve koku katmak için taze ışık ve fesleğen, nane ve kişniş gibi canlı bitkilerle bahçeyi kullanın.”

Yorum bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.