Mükemmel Rahat Yemek – Times News Online

20 Temmuz 2022 tarihinde 12:53 tarihinde yayınlandı.

Makarna yemekleri yılın herhangi bir zamanında hafif ve lezzetlidir.

Penne Alla Vodka, şirket için harika ve haftanın herhangi bir zamanı için yeterince hızlı.

Penne makarna, konserve domates ve salça, zeytinyağı ve sarımsak gibi birkaç kiler malzemesiyle bu harika yemek, rahat bir yemek için mükemmeldir. Yemeğe başka bir zenginlik katmak için bu tarife pancetta ekledim.

Umarım benim penne alla votkamı yapmaktan zevk alırsınız, benim bu tarifi sizin için yapmaktan zevk aldığım kadar. Sadece zarif.

Size hafif, eğlenceli ve lezzetli penne alla votkamı sunuyorum.

Penne Alla Votka

İçindekiler

1 pound penne makarna, kuru

1 20 ons San Marzano domatesleri, bütün ve soyulmuş

2 yemek kaşığı domates salçası

1 küçük soğan, ince doğranmış

3 ons doğranmış pancetta

½ bardak votka

1/3 fincan ağır krema

2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı

4 diş sarımsak, ince doğranmış

1 çay kaşığı kuru kekik

½ su bardağı artı daha fazla parmesan peyniri, ince rendelenmiş

bir tutam pul biber

Tat vermek için tuz ve karabiber

İnce kıyılmış maydanoz, garnitür

Orta ateşte büyük bir tavada doğranmış pancetta ekleyin. Açık kahverengi olana kadar kızartın.

Ardından soğanı ekleyin ve orta ateşte yumuşayıncaya kadar pişirin. Soğan yumuşayınca sarımsak, kekik ve pul biberi ekleyin. Sarımsağı kokusu çıkana kadar kavurun. Orta ateşte pişirmeye devam ederek salçayı ekleyin. Çiğ domates salçasının lezzetini buharlaştırmak için domates salçasını 1-2 dakika ısıtın.

Ardından, tavayı ısıdan çıkarın. Tavayı deglaze etmek için votka ekleyin. Tavayı orta ateşe geri koyun. Votkayı yaklaşık yarısına getirin.

Votkanız kaynarken konserve domatesleri püre haline getirin. Püre haline getirilmiş domatesleri kullanıma hazır olana kadar bir kenara koyun.

Votka buharlaştığında, ezilmiş domatesleri ekleyin ve karıştırın. Kaynatmak için ısıyı düşük seviyeye indirin. Sosu 30 dakika kaynatın, sık sık karıştırın. Sos hazır olduğunda, ısıyı kapatın. Kremayı yavaşça karıştırın ve kullanıma hazır olana kadar örtün.

Sos pişerken penne makarnayı tuzlu kaynar suda yumuşayıncaya kadar haşlayın. Makarna pişince ½ su bardağı makarna suyunu ayırın. Yemeği bitirmeye hazır olduğunuzda, tüm makarnayı sosun tamamına ekleyin.

Yapmanız gereken bir sonraki şey, rendelenmiş Parmesan peynirini ve makarnanın haşlandığı suyun bir kısmını eklemek. İyice karıştırın ve garnitür için biraz daha parmesan peyniri ve maydanoz ekleyin.

Güzel bir hafif sos, gevrek ekmek ve bir kadeh en sevdiğiniz şarap ile karışık yeşillik salatası ile penne alla votka servis yapın. Umarım bu tarifi yapmaktan zevk alırsınız. Bu, defalarca yapmaktan zevk alacağınız harika bir makarna yemeğidir.

Sarah Schweitzer, Escoffier Mutfak Sanatları Okulu’ndan (www.escoffier.edu) Mutfak Sanatları ve Pişirme ve Pastacılık alanlarında ikili bir sertifikaya sahiptir. Geçmişte, Allentown şehir merkezindeki pazarda bulunan Fresh Kitchen by Robert Irvine’de şef Robert Irvine için hat aşçısı olarak çalıştı. Sarah şu anda Ateira’s on First’te sos şefi ve pasta şefi olarak çalışıyor ve kendi blogu Simplysarah.online’ı yönetiyor. Kendisiyle [email protected] adresinden iletişime geçilebilir.

Penne Alla Votka

Yorum bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.