Üçlü Çikolata Bypass, üstünde. Bu belki de şimdiye kadar tattığım en zengin ve en çikolatalı yemeklerden biri – sadece harika bir manzara. Fırında saatlerce yavaş ve yavaş pişer ve ardından soğuması birkaç saat daha sürer, ancak yatırım çabadan daha fazla zamandır. Dev ipeksi bir trüf gibi görünen bir tatlı için beklemeye değeceğine söz veriyorum.
Çikolata neredeyse köpük. Köpükten korktuysanız veya çiğ yumurta kullanan tarifler konusunda endişeleriniz varsa, işte size göre. Teknik olarak, yemek kitabı yazarı Stella Parks’ın bu tarifi krem şantidir (Fransızca’da “kremsi”), krema ve mus arasında bir geçiş olarak tanımlanır. Doku, hafiflik ve yoğunluğun doğru dengesidir.
İki kişilik çikolatalı kek lav. Modası hiç geçmeyen bu retro tarifle, düşündüğünüzden daha basit bir tarifle harika bir ev randevusunu bitirin. Derin bir koyu kek, hem sos hem de tepesi olan erimiş bir çekirdeği çevreler.
Çikolatalı kek. Klasik fondan kek tünelinden ilham alan Bundt kekim her zaman çikolatadan. Sıcak suda biraz espresso tozu ile çözülen Hollanda yapımı kakao tozu, çikolata aromasını gerçekten ortaya çıkarır ve tereyağı, bitkisel yağ ve esmer şeker karışımı kek dokusunu çok yumuşak yapar. Bu tarifi buzlu veya kremasız çörek olarak da yapabilirsiniz.
Dörtlü çikolata parçalı kurabiye. Çikolata parçalı kurabiyelerden daha iyi ne olabilir? Dört çeşit çikolata kullanan çikolatalı kurabiyeler. Bu kurabiyenin zengin kakaolu hamurunda dilimlenmiş beyaz, sütlü ve karamelli çikolata, acı tatlı cipsler ve gevrek beyaz çikolata inciler (isteğe bağlı ancak şiddetle tavsiye edilir) bulacaksınız.
üçlü sıcak çikolata. Çikolata yemektense içmeyi tercih edenler tarifimi mutlaka deneyin. Hem yarı tatlı hem de acı tatlı çikolataların yanı sıra aşırıya kaçmadan zengin olmak için süt ve yarı tatlı karışımı kullanır. Ayrıca bakınız Sarhoş edici sıcak çikolata Spirits köşe yazarı M. Carrie Allan tarafından.
nihai kekler. Brownie sevenler, 2 bardak kakao tozu (ve 3 parça tereyağı) ile yapılan bu kalın, nemli karelere bayılacaklar. Glutensiz Fırıncılar Dışlanmış Hissetmeyecekler Unsuz narin kekler.
kremalı çikolatalı pasta. Bu turtanın pürüzsüz çikolata dolgusu, bir turta kabuğu (mağazada mevcuttur!) ve tabii ki çikolata parçaları ile tepesinde bir yığın çırpılmış krema ile yumuşatılır.