Hoboken Sakinleri 52 Haftada 50 Kurabiye Pişirmeyi Planlıyor – Her Eyaletten İlham Aldı

Hoboken sakinleri, fırıncılar ve hoboken kız üyeler, Amerika Birleşik Devletleri’nde benzersiz bir şekilde seyahat etmek için çerezleri kullanır. Ev pişirme şirketi Double Dough’un sahipleri olan Jordan ve Joel Hernandez, 2022’de 50 eyaletten ilham alarak kurabiye pişirmeye karar verdiler ve şimdiden on dördünü tamamladılar. Instagram hesapları @double_dough’da çerezler, eğlenceli bilgiler ve tarifler yer alıyor. Bu projenin nasıl ortaya çıktığı hakkında daha fazla bilgi edinmek için okumaya devam edin.

(Fotoğraf kredisi: @double_dough)

HG: Her Eyaletten Çerezleri nasıl başlattınız?

Joel: Amerika Birleşik Devletleri ile ilgili eğlenceli gerçekler bizi her zaman büyülemiştir. Farklı kültürlere, geleneklere, manzaralara ve iklimlere ev sahipliği yapan çok çeşitli bir ülkede yaşıyoruz ve bu farklılıkların çoğu yiyeceklerde ifade ediliyor. Pişirmeyi seviyoruz, bu yüzden bunu ABD hakkında daha fazla şey öğrenerek ve bu bilgiyi başkalarıyla paylaşarak bu iki ilgi alanını birleştirmenin bir yolu olarak düşündüm. Başlangıçta 2021’de yapmayı düşündük, ancak Peacock için seçmelere ve çekimlere başladığımızda planlar suya düştü. Fırın.

ÜrdünC: Tüm tariflerin insanların mutfaklarında yeniden oluşturabilecekleri bir şey olmasını istedik, bu yüzden kurabiyeleri seçtik. Pek çok lezzeti paketlemenin eğlenceli ve kolay bir yolu ve birçok şekil ve boyutta olabilirler.

çift ​​hamur

^ Akçaağaç Kurabiyeleri (Vermont)

(Fotoğraf kredisi: @double_dough)

HG: Her eyalet için çerez seçerken nelere dikkat ediyorsunuz?

Joel: Bu devletin yemeklerine ve kültürüne ilham verecek farklı şeyler arıyoruz. Sadece sekiz eyalet resmi bir eyalet tatlısı ilan etti, bu yüzden genellikle o eyalette yetişen meyve ve sebzeleri, hatta orada gerçekleşen tarihi dahil etmeyi amaçlıyoruz. Örneğin, ünlü fıstık ezmeli sandviç Massachusetts’te yaratıldı, biz de Marshmallow Fıstık Ezmeli Sandviç Kurabiyesini yaptık.

ÜrdünC: Ayrıca insanların bu sayede ülke hakkında bilgi edinmelerini sağlamak istiyoruz. Elbette her bir kurabiyede hangi aromaların yer aldığını görmek çok eğlenceli ama bu lezzetlerin sahaya nasıl tanıtıldığını veya bu gıda maddesinin neden önemli olduğunu düşünmek de karar vermemizin önemli bir parçası.

çift ​​hamur

^ Şeftali Kurabiye (Delaware)

(Fotoğraf kredisi: @double_dough)

Devamını oku: Yerel ünlüler: Gerçek şovda Hoboken + Jersey City sakinleri

bilgisayar bilimi: Şimdiye kadarki favori kurabiyeniz hangisi?

Joel: Henüz New Jersey’i yapmadık, yoksa seçerdim (belli sebeplerden dolayı) ama New York siyah beyaz kurabiyesi benim favorimdi! Siyah beyaz kurabiyeleri her zaman sevmişimdir. Benim için tipik New York, bu yüzden onları kendi mutfağımda yapmak çok eğlenceliydi. Sally’s Baking Blog’dan kullandığımız tarif, zengin bir krema ile kabarık yumuşak kurabiyeler yaptı.

Ürdün: Maine’den ilham alan yaban mersinli kurabiye çubukları diyebilirim. Dolaplarımızda bulunan temel malzemelerden oluşturduğumuz orijinal duble hamur tarifiydi. Chia tohumları veya vanilya protein tozu eklemek isterseniz kahvaltı için bile uygundurlar. Bu, tadı değiştirmeden besin eklemenin harika bir yoludur.

çift ​​hamur

^ Snickerdoodles (Connecticut)

(Fotoğraf kredisi: @double_dough)

HG: Sizce insanlar bu projeden ne alacak?

Joel: İnsanların ülkemiz hakkında daha fazla şey öğreneceğini ve nesiller tarafından yaratılan çeşitli gelenekleri takdir edeceğini umuyorum. Umarım insanlar sevdikleri bir tarif bulabilir ve evde deneyebilirler. Fırıncılık insanları bir araya getiriyor ve onları farklı tatlar ve yemek türleri ile tanıştırmanın yanı sıra, bunu bir araya getirmeyi umuyoruz. Eyaletler genelinde, kendi eyaletlerinin temsil edildiğini görmekten heyecan duyan insanlardan haber almayı çok seviyoruz. Komşumuzla Arkansas’taki çocukluğu ve çocukken yediği bazı yiyecekler hakkında sohbete yol açan Arkansas Pekan Kurabiyesini yaptık. Topluluğunuz hakkında daha fazla bilgi edinmenin ve insanlara memleketleriyle gurur duymaları için bir neden vermenin eğlenceli bir yolu.

Ürdün: İnsanların ülke hakkındaki eğlenceli gerçekleri ortadan kaldırmasını ve lezzetli kurabiyelerin evde kolayca yapılabileceğini görmelerini istiyorum. Amerika Birleşik Devletleri’nde yiyecekler üzerinden tartışılabilecek pek çok tuhaflık ve nüans var – hatta yediğimiz yiyeceklerde pek de eğlenceli olmayan gerçekler görülebilir. Geçenlerde Güney Carolina’dan hindistancevizi kurabiyeleri yaptık ve Afrikalı kölelerin hindistancevizi Doğu Sahili’ne nasıl getirdiğinden bahsettik. Güney Carolina eyaletinin resmi tatlısı olarak adlandırılan hindistancevizi turtası kadar basit bir şey bile tarihi öneme sahiptir.

çift ​​hamur

^ Karamelli Patlamış Mısır Kurabiyeleri (Illinois)

(Fotoğraf kredisi: @double_dough)

Daha fazla gör: Mama Pişirmenin Beyni Tina Rivera ile Tanışın

HG: Şehirdeki en sevdiğin kurabiye hangisi?

Joel: “Çifte Hamur” diyemiyorsam (tabii ki önyargılıyım), “Annemin Çikolatalı Kurabiye ve Makaronunu Pişirmek” demeliyim. Tina’s Macarons, 5 buçuk yıl önce Hoboken’e taşındığımızda ve aşık olduğumuzda denediğimiz ilk tatlılardan biriydi.

Ürdün: Kesinlikle Shaka Bowl’un vegan Funfetti kurabiyeleri! Çok yumuşaklar ve mükemmel miktarda tatlılığa sahipler.

çift ​​hamur

^ Carolina Coconut Cookie (Güney Carolina)

(Fotoğraf kredisi: @double_dough)

HG: İnsanlar sizi nasıl takip edebilir?

Joel: Her Cumartesi, Instagram hikayelerimizde, bu haftanın çerezlerinde kullanılan ana malzemeleri, çerezlerin nereden geldiğini tahmin etme yeteneği ile birlikte gösterdiğimiz bir anket yayınlıyoruz. Sonuçları izlemek çok eğlenceli ve insanlar tahmin etmeye başlıyor! Hatta bazı abonelerimiz bize DM’den cevaplarını önceden soracak. Pazar sabahları Instagram’da Reels çerezleri yayınlıyoruz. Makaralar, yorumlarda gerçeklerin, tariflerin ve talimatların kısaltılmış bir versiyonuyla eğlenceli sesli gerçeklere sahiptir. Proje bir yıl içinde hayata geçirilecek.

Ürdün: Instagram hesabımıza @double_dough adresinden ulaşabilirsiniz.

buton

Yorum bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.