Ham Mango Sezonu: Bu Yaz Denenecek 7 Kachi-Keri Tarifi

Sıcak ve nemli günlere yaklaştıkça yeme alışkanlıklarımız da değişiyor. Baharatlı, buzlu ve chatpat yemekleri sokaklarda ve restoran menülerinde boy gösteriyor ve biz de onları doyasıya yiyoruz. Şu anda bol miktarda bulunan bir şey çiğ mangodur. Sulu olgun mangolar mutfak tezgahlarımızı sarıya çevirmeden önce, lezzetli çiğ mangoların veya Hintçe dedikleri gibi kachi keri’nin tadını çıkarmak için yaklaşık bir ayımız var. Birçok kişi baharatlı çiğ mangoyu sever, harika bir yaz atıştırması, kachi keri sadece tuzdan oluşan minimal baharatlarla yenebilir. Ancak, onlardan zevk almanın birden fazla yolu var! Körilerden meyve suyuna ve hatta salatalara kadar, çiğ mangoların 7 lezzetli şekilde tadını çıkarmanın yolu burada.

Bu yaz denemek için 7 çiğ mango tarifi:

1. Aam Panna konsantresi: (en iyi seçim)

İsterseniz bize önyargılı deyin, ancak bu çocukluğun favori soğuk içeceği bu listedeki en iyi şey. Tabii ki, aam tavası da piyasada bulunabilir, ancak evde koruyucu madde olmadan kolayca konsantre yapmak varken neden ticari ürünleri seçmelisiniz? Burada size hazırlayabileceğiniz ve istediğiniz zaman kullanmak üzere saklayabileceğiniz çok basit bir aam panna konsantresi tarifi sunuyoruz. Tarif için buraya tıklayın.

(Ayrıca şunu da okuyun: Tüm yıl boyunca mango çılgınlığı – gelecek yaza kadar meyvenin tadını çıkarmanın 5 yolu)

Mango en sevilen yaz meyvelerinden biridir.

2. Ham Mango Dondurma:

Yaz aylarında karşı koyamadığımız bir diğer baharatlı ve buzlu tatlı ise çiğ mangolu dondurmadır. Ham mango posasının birçok faydası vardır ve aynı zamanda ferahlatıcı bir yaz ikramıdır. Bu tarifi yapmak çok kolay ve ihtiyacınız olan tek şey çiğ mango ve nane yaprağı gibi basit malzemeler. Tarif için buraya tıklayın.

3. Çiğ Mango ve Sebze Salatası:

Çiğ mango salatası, salata severler arasında popüler bir yemektir. Bu salata, baharatlı çiğ mangoları marul, salatalık, fasulye, mısır, nar ve çeri domates gibi sağlıklı ve mideyi yormayan sağlıklı malzemelerle birleştirir. Bu, kolay yaz diyetinize hızlı ve mükemmel bir ektir. Tarif için buraya tıklayın.

4. Mango Kadhi Tarifi:

Çok popüler Hint kadhisinin daha az bilinen bir versiyonu olan bu mango kadhi, lor olmadan yapılır. Bunun yerine, çiğ mangoların çekirdekleri çıkarılır, iyice kaynatılır ve bir meyve sıkacağı içinde suyla karıştırılır. Daha sonra hardal tohumu (rai), köri yaprağı vb. yaygın olarak kullanılan bazı baharatlarla kadhi ile aynı şekilde pişirilir. Tarifi görmek için buraya tıklayın.

(Ayrıca okuyun: Bu yaz denemek için 5 orijinal mango lezzeti)

u0dpq8e

Yaz aylarında hem olgun hem de olgunlaşmamış mango yiyebilirsiniz.

5. Kache Aam Ki Dal:

Toor dal ve kachi keri ile yapılan bu tarif, hafif bir yaz öğle yemeği için mükemmel bir eşleşme. Baharatlı ama doyurucu bir yemek olan kache am ki daal’ın yapımı kolaydır ve özellikle sindirim ve bağırsak sorunları için birçok faydası vardır. İşte bunu nasıl yapabileceğiniz.

6. Aam Jol:

Çiğ mango ile yapılan bir diğer serinletici içecek ise Bengal usulü tuzlu aam jhol’dur. Doğru miktarda şeker ve baharatlarla hazırlanan aam jhol, damağımıza lezzet katmakla kalmaz, aynı zamanda dehidrasyon ve diğer yaz rahatsızlıklarıyla savaşmaya da yardımcı olur. Çiğ mango ve nane ile yapılan bu, yaz aylarında harika bir yemek sonrası içecektir. Tarif için buraya tıklayın.

7. Ham Mango Chutney:

Aam ki Hint turşusu, genellikle pirinçle yediğimiz veya sadece puri ile eşleştirdiğimiz yaygın bir Hint turşusu şeklidir. Şimdiye kadar mağazadan satın alınan Hint turşusuna bağımlıysanız, bundan vazgeçebilir ve kendi mutfağınızda taze ve hijyenik bir servis hazırlayabilirsiniz. Tek ihtiyacınız olan bir avuç soyulmuş ve kıyılmış çiğ mango ve bir başka yaz favorisi olan nane yaprağı. Tarif için buraya tıklayın.

Öyleyse, bu baharatlı ve ferahlatıcı kachi keri tariflerini deneyin ve sonuna kadar tadını çıkarın!

Yorum bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.