En İyi Unsuz Çikolatalı Hindistan Cevizli Kek Tarifi

FOTOĞRAF: ERIK BERNSTEIN; GIDA ŞEKLİ: ERIKA JOYCE

Hem hamurda hem de üstte lezzetli kızarmış hindistancevizi ile süslenmiş en çökmekte olan unsuz çikolatalı keki deneyimleyin. Tahıl içermediği için bu pasta Fısıh kutlamaları için mükemmeldir. Ayrıca Anneler Günü brunch’ında servis edebilir veya sıradan bir akşam yemeğini tamamlayabilirsiniz. Aslında, arkadaşlarınız için ne zaman glütensiz bir tatlıya ihtiyacınız olursa, bu pasta tasarıya uyuyor.

Bu çikolatalı keki fırında pişirmek sadece 20 dakika sürse de her tatile layık. Çekirdek, lezzet ve çiğnenebilir bir doku için aşırı duygusal çikolata ve kızarmış hindistancevizi ile aşılanmıştır. Hindistan cevizi ilavesinin yanı sıra tereyağı, çikolata ve yumurta ile yapılan klasik bir unsuz kek bu. Hamura yapı kazandırmak için yumurtaları 10 dakika havayla döveceksiniz, ancak kekin ufalanıp kurumasını sağlayacak kadar değil. Aslında bu kekin ortası çıkınca hafifçe eriyor.

Pastanın tepesinde çatlaklar görürseniz şaşırmayın – bu, unsuz kekler için normaldir, çünkü buhar, hamurun pişerken genişlemesine neden olur. Sıcaklık düştüğünde tekrar çökerek imza çatlakları oluşturur. Kakao tozu tabakasıyla kaplanmış sonuç, son derece sanatsaldır.

Üzerine bir tutam deniz tuzu ve bir tutam krema fraîche kekin tatlılığını dengeler. Bu sofistike, akıllı ve en önemlisi hafif çikolatalı bir tatlıdır. Crème fraîche’nin baharatlı tadını sevmiyorsanız, şekersiz krem ​​şanti ile servis yapın.

Reklam – Aşağıda okumaya devam edin

üretkenlik:

8 – 12

Hazırlanma zamanı:

0

saat

20

dakika

Toplam zaman:

2

saat

on

dakika

12 yemek kaşığı

(1 1/2 çubuk) tuzsuz tereyağı, ayrıca tava için daha fazlası

10 oz

yarı tatlı çikolata cipsleri

1 yemek kaşığı

kakao tozu, artı garnitür için daha fazlası

1 1/4 inç

toz şeker

1 çay kaşığı

saf vanilya özü

1 inç

şekersiz rendelenmiş hindistan cevizi, kızarmış

Bu içerik satın alma modülü, üçüncü bir tarafça oluşturulup sürdürülür ve bu sayfaya aktarılır. Bu ve benzeri içerik hakkında daha fazla bilgiyi web sitelerinde bulabilirsiniz.

  1. Fırını 325 dereceye ısıtın. Tereyağını küçük bir tencerede kısık ateşte eritin. Eridikten sonra altını kapatın ve damla çikolataları ekleyin. Birleştirmek için çırpın. (Kalan ısı cipsleri eritmek için yeterli olmalıdır, ancak değilse, düşük ısıya dönün ve pürüzsüz ve parlak olana kadar çırpmaya devam edin.) Soğuması için kenara alın.
  2. 9 inçlik kelepçeli bir tavayı bol tereyağı ile yağlayın. Kalıbın altını parşömenle kaplayın, parşömeni tereyağı ile yağlayın. 1 yemek kaşığı kakao tozunu kalıbın dibine ve yanlarına eşit şekilde eleyin. Hizalamak için kalıbın kenarlarına dokunun.
  3. Bir stand mikserin kasesinde yumurta, şeker, koşer tuzu, vanilya ve ½ fincan hindistan cevizini birleştirin. 1 dakika düşük hızda ve ardından yüksek güçte yaklaşık 10 dakika ya da kıvamı kabarık hatmi gibi olana kadar çırpın. Kaseyi mikserden çıkarın ve erimiş çikolatayı tamamen eriyene kadar dikkatlice ekleyin.
  4. Hamuru kalıba dökün ve hava kabarcıklarını gidermek için birkaç kez masaya vurun. Tavayı kenarlı bir fırın tepsisine koyun ve 45-50 dakika ya da hamur sertleşene kadar pişirin. (Kekin üst kısmı vurulduğunda boğuk bir ses çıkarmalıdır.) Üzerine deniz tuzu serpin. Tavayı bir tel rafa aktarın ve 1 saat soğumaya bırakın.
  5. Soğuduktan sonra, keki gevşetmek için kalıbın kenarlarına bir bıçak sürün. Kakao tozu serpin, doğrayın ve her parçayı bir parça ekşi krema ve bol miktarda rendelenmiş hindistan cevizi ile servis edin.

Bu içerik {embed-name}’den içe aktarıldı. Aynı içeriği farklı bir biçimde bulabilir veya web sitelerinde daha fazla bilgi bulabilirsiniz.

unsuz çikolatalı hindistan cevizli kek

FOTOĞRAF: ERIK BERNSTEIN; GIDA ŞEKLİ: ERIKA JOYCE

Bu içerik, üçüncü bir tarafça oluşturulur ve sürdürülür ve kullanıcıların e-posta adreslerini vermelerine yardımcı olmak için bu sayfaya aktarılır. Bu ve benzeri içerikler hakkında daha fazla bilgiyi piano.io adresinde bulabilirsiniz.

Reklam – Aşağıda okumaya devam edin

Yorum bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.