En İyi Kabak Dolması Tarifi – Kabak Dolması Nasıl Yapılır?

Caitlin Bensel

Peynirli, tuzlu ve lezzet dolu kabak dolması harika bir yaz yemeğidir. Canınız pizza istediğinde için mükemmel bir yemek ama sebzeli lazanya gibi sağlıklı bir şey daha uygun görünüyor. Doldurulmuş biberler gibi, bu tarif de oldukça fazla et içeriyor ve bu da onu doyurucu ama sebzeli bir ana yemek haline getiriyor.

Kabak nasıl doldurulur?

Kabak dolması çok kolaydır. Sadece kabakları uzunlamasına ikiye kesin. Ardından, kabakların “kağıt hamurunu” kazımak için bir kaşık kullanın – bu, tohumları içeren yumuşak, süngerimsi iç kısımdır. (Tamamen yenilebilir, bu yüzden tarifin ilerleyen kısımlarında dolgunun geri kalanıyla sote edileceğinden bir kenara koyun.) Kabak içini boşalttıktan sonra, sadece iç harcı pişirin ve hendeğe kaşıklayın. her kabaktan kazınırdı. Ardından üzerini örtün, pişirin ve servis yapın.

Kabak dolması içinde neler var?

Bu tarif, sosis, biber, kabak küspesi, marinara sosu ve otlardan oluşan kokulu bir dolgu ile ayırt edilir. Dolmalık biberleri, elinizde veya bahçenizde bulunan patlıcan veya mantar gibi sebzelerle değiştirmekten çekinmeyin. Sosis sever değil misiniz? Bunun yerine kıyma, hindi veya tavuk kullanın.

Bu tarif için hangi boy kabak en iyisidir?

Genel olarak, küçük ve orta boy kabaklar, daha az süngerimsi ve daha yumuşak oldukları için yemek pişirmek için en iyisidir. Ancak, kabakların süngerimsi içi oyulup daha sonra kızartıldığından, elinizde varsa bu tarif için biraz daha büyük kabak kullanabilirsiniz.

Reklam – Aşağıda okumaya devam edin

üretkenlik:

6


porsiyonlar

Hazırlanma zamanı:

0

izlemek

yirmi

dakika

Toplam zaman:

0

izlemek

40

dakika

6


orta boy kabak (yaklaşık 3 pound)

3 yemek kaşığı

zeytinyağı, bölünmüş

1 pound

baharatlı veya baharatlı İtalyan sosisi

bir


küçük kırmızı dolmalık biber, doğranmış

1/4 çay kaşığı

öğütülmüş kırmızı biber gevreği (isteğe bağlı)

1 çay kaşığı

doğranmış taze kekik, ayrıca garnitür için daha fazlası

2 yemek kaşığı

doğranmış taze fesleğen, ayrıca garnitür için daha fazlası

1 inç

rendelenmiş mozzarella peyniri

1/2 inç

rendelenmiş parmesan peyniri, bölünmüş

Bu içerik satın alma modülü, üçüncü bir tarafça oluşturulup sürdürülür ve bu sayfaya aktarılır. Bu ve benzeri içerikler hakkında daha fazla bilgiyi web sitelerinde bulabilirsiniz.

  1. Fırını 425 ° C’ye ısıtın. Kabakları uzunlamasına ortadan ikiye kesin. Kabakların içini çıkarmak için bir kaşık kullanın (püresini açık bırakın), kenarlarda yaklaşık 1/4 inç kalınlığında kenarlar bırakın. Kabak teknelerini parşömen kaplı bir fırın tepsisine koyun.
  2. Ayrılmış kabak etini dilimleyin ve bir kenara koyun. Orta ateşte büyük bir tavada 2 yemek kaşığı yağı ısıtın. Sosis ekleyin ve sosisi parçalamak için karıştırarak, kızarana ve ufalanana kadar yaklaşık 6 dakika pişirin. Doğranmış kabak küspesi, kırmızı dolmalık biber, sarımsak, kırmızı pul biber ve tuzu ekleyin. Sebzeler yumuşayana kadar pişirin, yaklaşık 5 dakika. Tavayı ısıdan çıkarın. Kekik, fesleğen ve marinara ekleyin. 5 dakika soğumaya bırakın. Mozzarella peyniri ve 1/4 su bardağı parmesan ekleyin.
  3. Doldurma karışımını kabak kabuklarının üzerine eşit şekilde yayın. Panko ekmek kırıntılarını, kalan 1/4 fincan Parmesan’ı ve kalan 1 yemek kaşığı zeytinyağını küçük bir kapta birleştirin. Her doldurulmuş kabak üzerine eşit olarak serpin.
  4. Fırının orta rafında galeta unu kızarana, peynir eriyene ve kabaklar yumuşayana kadar yaklaşık 20 dakika pişirin. İstenirse, ilave doğranmış taze otlar serpin.

Bu kabaklar bir gün önceden doldurulabilir ve buzdolabında hava geçirmez bir kapta saklanabilir. Pişirmeden hemen önce panko karışımı serpin.

Bu içerik, üçüncü bir tarafça oluşturulur ve korunur ve kullanıcıların e-posta adreslerini sağlamasına yardımcı olmak için bu sayfaya aktarılır. Bu ve benzeri içerikler hakkında daha fazla bilgiyi piano.io adresinde bulabilirsiniz.

Reklam – Aşağıda okumaya devam edin

Yorum bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.