Çikolata, Meyve, Kuruyemiş ve Daha Fazlasını İçeren 9 Bundt Kek Tarifi

Makale yükleme işlemleri sırasında yer tutucu

Bundt tavasının bir sloganı olsaydı, 1997’de The Post’ta tavayı icat eden ve ticari markasını sahibi olan adamın oğlu David Dahlquist’ten bir alıntı olurdu: sıradışı pasta.”

Yemek kitabı yazarı Marcy Goldman’ın bu makalede ortaya koyduğu gibi, tavaların kökenleri aslında oldukça mütevazıydı. 1949 civarında, bir Yahudi kadın grubu olan Hadassah’ın Minneapolis şubesinin bir üyesi, bundkuchens, parti veya “toplama” kekleri yapmak için kullanılan Avrupa seramik pişirme kabını yeniden üretmesi için mühendis H. David Dahlquist’e başvurdu. Dahlquist, Nordic Ware için, eşi Dottie ile birlikte kurduğu ve ailenin bugün hâlâ işlettiği bir tencere serisi olan ağır bir alüminyum döküm model yaratmayı kabul etti. Almanca “Bund” kelimesini kaydedemedi, bu yüzden sonuna “t” ekledi ve isim doğdu.

Oluklu tavaların görkeminin bir kısmı şeklidir. Ortadaki delik, ısıyı hamurun ortasına iletmeye yardımcı olur, bu nedenle özellikle içinde sık sık yapılan yoğun, nemli turtalar için iyidir.

İki olay Bundt’un stratosfere yükselmesine yardımcı oldu. 1966’da Ella Helfrich adında bir Teksaslı fırıncı, Tünel of Fudge Cake ile Pillsbury Bake-Off’ta ikinci oldu. Aynı zamanda Dahlquist, hafif bir alüminyum versiyonun nasıl üretileceğini buldu.

Bugün Nordic Ware, dünya çapında 75 milyondan fazla hanenin, klasik oluklu şekillerden örgüler, çiçekler, kalpler ve hatta çok daha karmaşık şekillere kadar çok çeşitli tasarımlarda sunulan ikonik tavalarından birine sahip olduğunu tahmin ediyor. perili ev.

Goldman, bir Bundt tavası gerektiren tariflerin 9 veya 10 inçlik boru şeklindeki tavalarda da pişirilebileceğini söylüyor. Birçok Bundt tarifi yarıya bölünebilir ve 8 1/2″ 4 1/2″ veya 9″ x 5″ ekmek tavasında pişirilebilir.

İşte arşivlerimizden fındık, meyve, çikolata ve diğer ilginç malzemelerle hazırlanmış lezzetli ve şaşırtıcı Bundt kek tarifleri.

cevizli kek, üstünde. Yemek kitabı yazarı Vallery Lomas’tan bu pastanın alçakgönüllü görünümüne aldanmayın. Dilimledikten sonra, cevizler, altın kuru üzüm ve ezilmiş ananas ile doldurulmuş ihale iç kısmı (teşekkürler, esmer şeker!) tarafından uçurulacaksınız.

2021’in Favori Yemek Kitaplarımız

Narenciye ve Fındıklı Elmalı Armut Turtası. Aile tarifimde ayrıca peluş meyveli ve fındıklı tart var. Bu tereyağı bazlı bir pastadır, bu nedenle sütten kaçınanlar için harikadır.

9.700’den fazla kanıtlanmış tarif bulmak için tarif bulucumuza göz atın.

Yahudi elmalı turta. İşte ailem yemek kitabımdan bir tane daha ve iki kat tarçınlı elma var.

Pasta, kek, tartlets ve daha fazlasını pişirmek için 7 elma tarifi

Büyükannenin kilolu turtası. Joy “The Baker” Wilson, Voraciously için hazırladığı Baking Essentials bülteninde yer alan tariflerden birinde, büyükanne ve büyükbabamızın evinde bir dilimin tadını çıkarmış olabileceğimiz bir pasta şeklinde ilham arıyor. Evet, tarif bitkisel bazlı katı yağlamayı gerektiriyor (bu günlerde standart trans yağ yok), Wilson bunun imza dokusunu ve yüksekliğini ortaya çıkarmanın anahtarı olduğunu söylüyor, çünkü kısmen kısaltma, tereyağının aksine %100 yağdır.

Voraciously’nin Pişirme Esasları Haber Bülteni Serisine Abone Olun

Çikolatalı kek. Tarifim, ünlü fondan tünelinden esinlenilen tariften ilham aldı ve bu gerçek çikolata sevenler için bir pasta. Tarifte önerilen Hollanda yapımı kakao tozlarından birini satın aldığınızdan emin olun, böylece en iyi doku için doğru miktarda yağa sahip olursunuz.

Zengin ve zengin bir tada sahip çikolatalı tatlılar için 8 tarif

Gulab Jamun Kek. Tatlı çiçek şurubuna batırılmış kızarmış hamurdan yapılan bir Hint tatlısı olan gulab jamun’u seviyorum. Yemek kitabı yazarı Hetal Vasavada’nın bu pastası, aynı lezzet ve doku notlarına sahiptir – kek, tarçın, safran, gül suyu ve kakule şurubu ile aşılanmıştır – muhteşem bir buzlanma ile.

Ayranlı Limonlu Meyer Pasta. Limonlu loru sıfırdan yapmasanız bile (mikrodalgada yapmak kolay olsa da) yine de bu parlak ve narenciye kekinin tadını çıkarabilirsiniz. Ayrıca, eşit miktarda un ve yağ ile bir hamur yapmayı içeren, tavayı yağlamak için harika bir yöntem sunuyor. Bundt tepsisinden temiz bir çıkış sağlamak için istediğiniz zaman kullanabilirsiniz.

Çay Baharatlı Elmalı Tereyağı Turtası. Bu, bir çiftçi pazarından veya sonbaharda bahçe yürüyüşünüz sırasında satın aldığınız bir kavanoz elma ezmesini kullanmak için harika bir reçetedir. Kendi elma tereyağınızı yapmak ister misiniz? Daha iyi. Yavaş bir tencerede bunu nasıl yapacağınız aşağıda açıklanmıştır.

Saatlerce Peel, Dilimleyin ve Karıştırın: Appalachian Topluluğu Nasıl Sevdi Elma Tereyağı Partileri Canlı

Shirley kahveli kek. Bu tatlı tarçınlı streusel halkalı kek, tahmin ettiğiniz gibi bir fincan kahve veya çay ile servis edilebilir.

Yorum bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.