Buzdolabı ve Kiler Caddesi İstasyonu

Pek çoğunun aksine, Miami Üniversitesi’nin yemek odalarına inanıyorum. Meslektaşlarım arasında sıcak bir karşılama, ancak doğru yemeği alırsanız, kantinde bir akşam, banliyölerde bir akşam yemeğinden daha iyi olmasa da, aynı derecede iyi olabilir.

Garden’da kızarmış yemeklerden ya da Maple’da domuz pirzolasından sonra midemin ağrıdığını kabul ediyorum, ama sen yaşa ve öğren. Ve ikinci dönemimde, hangi yiyeceklerden kaçınacağımı ve onlardan nasıl zevk alacağımı öğrendim.

Başarılı bir akşam yemeğinin püf noktası, içeri girip onu bir Food Network yemek şovunun kilerinin girişi olarak sunmaktır: Lezzetli yemekleri kendim pişirmeliyim, ancak çok çeşitli malzemelerle.

Bu iki yılda gurur duyduğum birçok salata ve pilav kasesi yaptım ama kendi aklım o kadar çok tarif bulamıyorum, bu yüzden bu hafta en sevdiğim Buzdolabı ve Kiler (F&P) kinoasını yeniden yaratmaya karar verdim. kaseler.

Aldığım en kolay erişilebilir iki kase, Güneybatı ve Akdeniz kinoa kaseleriydi. Her zaman tam malzemeleri bulamadım ve elbette güne göre değişir, ancak eğlencelerimden memnun kaldım.

Güneybatı kase kinoa:

Maple tarzı bir güneybatı kasesi yaratmanın ilk adımı, Maple’ın tüm Southwest Grill istasyonuna sahip olduğu öğle yemeği saatinde gitmek. Alerjen istasyonu her gün kinoa veriyor, bu yüzden önce büyük bir kase sade kinoa aldım.

Southwest Station’ın kaseye eklemek için birçok seçeneği var, bu yüzden gerçekten beğeninize yapabilirsiniz, ancak F&P stiline bağlı kaldım ve mısır, siyah fasulye, domates-kişniş karışımı ve avokado ekledim. Şahsen, biraz protein istedim, bu yüzden tabağıma haşlanmış tavuk ekledim.

F&P’nin Güneybatı tarzında bir bükümü var ve daha geleneksel kaşar yerine beyaz peynir ekliyor, bu yüzden beyaz peynirin yeterince kolay bulunabileceği salata barına gittim.

Ava Kalina tarafından fotoğraf | Miami’den öğrenci

Ne yazık ki, Maple’ın eksik olduğu tek malzeme soslardır. Buzdolabında limonlu salata sosu ve kulağa harika gelen ancak Maple’da eksik olan jalapenoslu bir çiftlik var. Ekşi bir tat vermesi için bir dilim limon ekledim ama aynı olmadı.

Değerlendirme: 7/10

Okuduklarından zevk alıyor musun?
Haber bültenimize abone ol

Akdeniz kinoa kasesi:

F&P’nin Mediterranean Bowl’u Oxford’da yemek için en sevdiğim şeylerden biri, bu yüzden yenmenin zor olacağını biliyordum ama eğlenmek için elimden geleni yaptım.

Daha önce olduğu gibi, alerjen istasyonunda bol miktarda kinoa yardımı istedim ve ardından salata barına yöneldim.

F&P, kasesini humus, roka, çeri domates, beyaz peynir, kalamata zeytini, tzatziki sosu ve limon sirkesi ile basit bir yemek haline getiriyor.

Orijinal tariften biraz saptım ve protein için nohut ekledim.

Bu yemekle ilgili en büyük endişem, Akçaağaç’ta o gün salata istasyonunda sürpriz olarak sunulan Kalamata zeytinlerinin olmamasıydı, ancak bunlar normal bir teklif olmadığı için hazırlıklı olun.

Ava Kalina tarafından fotoğraf | Miami’den öğrenci

Maple, kesinlikle tabağımın en önemli noktası olan ve F&P’yi oldukça iyi yansıtan inanılmaz lezzetli tzatziki’ye sahip, ancak limon salata sosu ve ilham kasesinden gelen Yunan yoğurdu ortalıkta görünmüyordu.

Değerlendirme: 5/10

Bu iki yemek arasında en büyük engel Maple’da sos olmamasıydı. Genellikle eşleşen kinoa kaselerine eklenen limon salata sosu, jalapeno çiftliği veya Yunan yoğurdu kaselerinden hiçbirini gerçekten yeniden yaratamadım.

F&P ayrıca bir kase teriyaki tavuğu da sunuyor, teriyaki sosu olmadan denemeye bile kıyamadım ama bir dahaki sefere teriyaki tavuk seçeneği olan bir günde Akçaağaç yakaladığımda, kesinlikle kinoa ile eşleştireceğim.

Sonuç olarak, F&P yemeklerini yeniden yaratırken harika bir deneyim yaşadım ve kantinde gelecekteki “ev yapımı” yemekler için bana ilham verdiler.

Yeterince uğraşırsanız yemek odasının lezzetli yemekler için sonsuz olanaklara sahip olabileceği gerçeğinin hala arkasındayım, ancak hiçbir şey Fridge & Pantry’nin lezzetli kinoa kaselerini yenemez.

[email protected]

Yorum bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.