Bu Tatlılar Yeni Şükran Günü Gelenekleri Olacak

Pasta yapma görevleri zaten alınmış olsa bile, tatlı masasındaki yerini fazlasıyla hak edecek yaratıcı ikramlar yaparak bu Şükran Günü’nü öne çıkarabilirsiniz. Akşam yemeğinden sonra, balkabağı turtasını kolayca gölgede bırakabilecek ev yapımı karamelli balkabağı kurabiyeleri ile kalabalığı şaşırtın. Benton’s Pekan Kurabiye Kurabiyeleri ve ALDI’nin diğer ucuz tatil ürünleriyle yapılan bu çikolatalı turtanın yapımı kolay ama tadı bir fırından çıkmış gibi. Daha tatlı mı? Evet lütfen!

Akçaağaç Karamelli Ev Yapımı Kabak Kurabiye

Christine Teig

SONUÇ: 18 kurabiye, tarif kolayca ikiye katlanabilir.
HAZIRLIK SÜRESİ: 30 dakika

AKTİVİTE SÜRESİ: 1 saat

PİŞİRME SÜRESİ: 45 dakika

İÇİNDEKİLER

akçaağaç karamel için

    Kabak kurabiyeleri için

      TALİMATLAR

      akçaağaç karamel için

      1. Tereyağını 8 parçaya bölün ve mikrodalgaya uygun bir kapta krem ​​şanti ve tuzla karıştırın. 30 saniyede mikrodalga, çoğu eriyene kadar patlar, toplam 60 ila 90 saniye ve bir kenara koyun.
      2. Bir somun tepsisini parşömen kağıdıyla kaplayın ve pişirme spreyi ile püskürtün. Ertelemek. Küçük bir tencereye şeker ve akçaağaç şurubu koyun. Orta ateşte şeker eriyene kadar ısıtın, ara sıra bir spatula ile karıştırın, karışımın sıcaklığı bir şekerleme veya pişirme termometresinde 320°F’ye ulaşana kadar. Şekerin kristalleşmeye başladığı tencerenin kenarlarını ovmak için küçük, nemli bir fırça kullanın. Şeker karışımı bir süreliğine 200-260 °F aralığında olacaktır, ancak bu aralıktan sonra hızla 320 °F’ye geçecektir.
      3. Kremalı karışımı tencereye üçte bir oranında dökün. (Uyarı: karışım sıçrayacak ve kabaracaktır.) Karamelin içine hafifçe karıştırarak karıştırmak için bir şeker termometresi veya bir pişirme termometresi kullanın. Karışım 245 ° F’ye ulaşana kadar pişirin. Ateşten alın ve hemen hazırlanmış ekmek tavasına dökün. Üç saat oda sıcaklığında üstü kapalı olarak soğumaya bırakın ve ardından katılaşması için buzdolabına aktarın. Karamel bir hafta öncesine kadar yapılabilir, iyice sarılabilir ve soğutulabilir.
        1. Kurabiyeler için

          1. Fırını 350 ° F’ye önceden ısıtın ve parşömen kağıdıyla üç yaprak yarısını hizalayın.
          2. Un, tarçın, kabartma tozu ve tuzu bir kaba koyun ve karıştırın.
          3. Tereyağı ve şekeri spatula ve krema ile birlikte yerleştirilmiş bir kaseye koyun.
          4. Vanilya, balkabağı, limon suyu ve kremayı ekleyin ve pürüzsüz olana kadar karıştırın.
          5. Un karışımını ekleyin ve un çizgileri kalmayana kadar bir spatula ile karıştırın. Hamuru 30 dakika buzdolabına koyun.
          6. Bu arada karameli ¼ inç genişliğinde şeritler halinde ve ardından ¾ x ¾ x ¼ inç kareler halinde kesin. Karamel yumuşar ve sağlam kalması için zaman zaman buzdolabına geri konulması gerekebilir. Ekstra karamel olacak. Daha sonra kullanmak üzere ayırın veya pişirmeyi bitirirken atıştırmalık olarak tadını çıkarın!
          7. 1 ½ yemek kaşığı kurabiye alın ve hamuru avucunuzun içine koyun. Hafifçe düzleştirin ve karamel kareyi kurabiyenin ortasına yerleştirin. Hamuru hafifçe karamelin etrafına sarın ve kurabiyeleri, ek yerleri yukarı bakacak şekilde fırın tepsisine yerleştirin. Kalan hamurla devam edin, sayfadaki her bir çerez arasında yaklaşık 1½ inç bırakın.
          8. Kurabiyeler kahverengileşmeye başlayana kadar 11-13 dakika pişirin. Sayfada soğumaya bırakın. Çerezler üç gün öncesine kadar yapılabilir ve hava geçirmez bir kapta paketlenebilir.
            1. Cevizli kurabiye kabuğu ile çikolatalı tart

              cevizli çikolatalı turta

              Christine Teig

                  Verim: 8-12 porsiyon
                  HAZIRLIK SÜRESİ: 10 dakika
                  AKTİVİTE SÜRESİ: 30 saat
                  HAZIRLIK ZAMANI:
                  40-45 dakika

                  İÇİNDEKİLER

                  Kabuğu için

                    çikolatalı kek için

                      Akçaağaç krem ​​şanti için

                        TALİMATLAR

                        1. Fırını 350 ° F’ye ısıtın.
                        2. Tüm çerez paketini bir mutfak robotuna yerleştirin ve topak kalmayıncaya kadar işleyin. Bir parça tereyağı, ¼ su bardağı şeker ve bir tutam tuz ekleyin ve tamamen karışana kadar karıştırın. Karışımı bir pasta tabağına dökün ve eşit bir kabuk tabakası oluşturmak için aşağı doğru bastırın. 1 saat soğutun.
                        3. ¾ fincan kremayı ve ¼ fincan sütü mikrodalgada 30 saniyede çok sıcak olana kadar (yaklaşık 2-3 dakika) ısıtın.
                        4. Yarı tatlı çikolatayı şeker, vanilya özü ve tuz içeren bir kaseye koyun. Sıcak sütü çikolatanın üzerine dökün ve 10 dakika bekletin.
                        5. Bu arada 3 yumurtayı ayrı bir kaba kırın ve iyice karıştırın.
                        6. Çikolatayı tamamen birleşene kadar çırpın, tamamen eridiğinden emin olun. Çırparken çikolatayı yavaş yavaş yumurtaların içine dökün. Tamamen birleştirilene kadar karıştırın. Soğutulmuş turta tepsisine dökün (kalıplara dökülüp ayrı olarak pişirilebilecek biraz fazlanız olabilir). Ortası tamamen ayarlanana kadar 40-45 dakika 350°F’de pişirin.
                        7. Kek pişerken akçaağaç şurubu krem ​​şanti ve çikolata sosunu hazırlayın.
                        8. Soğuk krem ​​şanti, akçaağaç şurubu, şeker, vanilya özü ve tuzu çırpma aparatlı bir stand mikserin kasesine veya bir el mikserinin kasesine ekleyin. Yumuşak tepeler oluşana kadar bir mikser ile yüksek hızda çırpın. Buzdolabına yerleştirin.
                        9. Çikolatayı sebze soyucu ile küçük parçalara ayırın veya bir bıçakla ince dilimleyin.
                        10. Kek hazır olduğunda fırından çıkarın ve oda sıcaklığında soğumaya bırakın. Çırpılmış krema ve çikolata parçaları ile doldurun. Servise hazır olana kadar buzdolabında bekletin.
                        11. Pasta dört gün önceden yapılabilir ve soğutulmuş olarak servis edilebilir. Kek, 15 dakika soğuduktan sonra, yanında bir parça krem ​​şanti ile fırından çıkar çıkmaz sıcak olarak da servis edilebilir.
                          1. Fotoğrafçı: Kristin Teig; Teknik Asistan: Josh Robinson; Mutfak stilisti: Drew Eichele; Prop stilisti: Brooke Deonarin; Stilist Asistanı: Rachel Bieber.

                              Bu içerik, üçüncü bir tarafça oluşturulur ve sürdürülür ve kullanıcıların e-posta adreslerini vermelerine yardımcı olmak için bu sayfaya aktarılır. Bu ve benzeri içerikler hakkında daha fazla bilgiyi piano.io adresinde bulabilirsiniz.

          Yorum bırakın

          E-posta hesabınız yayımlanmayacak.