Bu lezzetli basit bitki bazlı fettuccine alfredo tarifi, Vejetaryen Aile Yemek Kitabı Nava Atlas’ın fotoğrafı. Ve bu bir kaleci! Diğer birçok beyaz sosun aksine, bu sos krema veya peynirle doldurulmaz. Aslında, yağda tamamen düşüktür ve hatta mütevazı kaloriye sahiptir. Ama yine de lezzetli ve zengin, pürüzsüz ve kremsi bir dokuya sahip. Bu tarifi ilk olarak on beş yıl önce paylaştık ve güncelledik!
Bitki Bazlı Fettuccine Alfredo: Sağlıklı, Kolay ve Süt İçermez
Bu tarif o kadar basittir ki, özelleştirmesi oldukça kolaydır. İşte bu sağlıklı bitki bazlı alfredo fettuccine’yi yapmak için bazı ek vegan ipuçları ve püf noktaları.
- Biraz soğan ekleyin: Soğan seviyorsanız, küçük bir sarı veya tatlı soğan ekleyin. Küpler halinde kesin ve sarımsakları eklemeden önce birkaç dakika yağda kızartın. Tarifte belirtildiği gibi püre haline getirin.
- Alternatif sebze veya tavuk suyu: Sütlü içeceğiniz biterse veya et suyu kullanmanız gerekiyorsa, sütlü içeceği et suyu ile değiştirin. Sos biraz daha az kremsi olacak, ancak güzel bir lezzet derinliğine sahip olacak. Ancak 1/4 çay kaşığı tuzla başlayın ve tuzlu bir et suyu kullanıyorsanız tadına göre daha fazlasını ekleyin.
- Protein macunu kullanın: Daha da yüksek proteinli bir yemek istiyorsanız mercimek ezmesi kullanın. gibi saf mercimek çeşitleri barilla ve dayanılmaz gıdalar Her 2 ons makarna için 13 ila 14 gram protein ekleyin.
- Artıkları atmak: Kullanacak nohut veya zeytin var mı? Dün geceki yemekten kalan kızarmış sebzeler mi? Onları makarnayla karıştırın!
- Soya içermez? değiştirebilirsin Ağır Kaju Kreması tofu için. 1 ila 1 1/2 bardağa ihtiyacınız olacak ve gerekirse sütlü içecek veya et suyu ile seyreltebilirsiniz.
Diyet Özel Notları: Bitki Bazlı Fettuccine Alfredo
Malzemeler açısından, bu tarif süt içermez/süt içermez, yumurta içermez, isteğe bağlı olarak glütensiz, fındıksız, fıstıksız, vegan, bitki bazlı ve vejeteryandır. Diyet ihtiyaçlarınıza uygun bir sütlü içecek ve tereyağı ezmesi seçtiğinizden emin olun.
Bitki Bazlı Fettuccine Alfredo
Yazar: Deniz Atlası
Tarif türü: Tabak
Mutfak: İtalyan
- 12 ons kuru makarna (gerekirse glütensiz)
- 2 yemek kaşığı süt içermeyen tereyağı ezmesi
- 2-3 diş sarımsak, kıyılmış
- 1 paket (12,3 oz) sert ipek tofu
- ½ fincan şekersiz süt içermeyen sütlü içecek ve gerekirse ekstra
- 1 çay kaşığı tuz veya tadı
- Tatmak için taze çekilmiş karabiber
- Makarnayı al dente haşlayın.
- Bu arada küçük bir tavada tereyağlı harcı kısık ateşte eritin. Sarımsakları ekleyin ve kokusu çıkana kadar 2-3 dakika soteleyin.
- Bir karıştırıcıya veya mutfak robotuna tofu, süt içeceği, sarımsak ve tuz ile eritilmiş tereyağı ezmesi ekleyin. Sos tamamen pürüzsüz ve kremsi olana kadar karıştırın.
- Pişmiş makarna ile sosu atın. Biberle tatlandırın ve istenirse daha fazla tuz ekleyin. Sos çok kalınsa, biraz daha sütlü içecek ekleyin ve karıştırın.
Hizmet boyutu: ⅙ parti Kalori: 285 Kalın: 6,5 gr Doymuş yağ: 1.1 gr karbonhidratlar: 43,1 gr Şeker: 2,8 gr Sodyum: 460 mg Lif: 2,2 gr Protein: 11,2 gr
3.5.3229
Daha sağlıklı bitki bazlı makarna seçenekleri
Kremalı Süt İçermeyen Mac ve Peynir
Közlenmiş Kırmızı Biberli Makarna
Ceviz kremalı vegan makarna kaseleri
