Bir Kalabalığa İlk Kez Yemek Yapıyorsanız Uzman Onaylı On Hayatta Kalma İpucu

Paskalya yaklaşırken, çoğumuz ilk kez aileleri ağırlayacağız. iefood ekibi, büyük kalabalıklar için yemek pişirmeye yabancı değil ve bu şekilde misafirlerimizi etkileyerek kendimiz için kolaylaştırıyoruz.

1. Basit tutun

Joe McNamee, “Eğlencenin temel taşıdır” diyor. “Bir tencerede bir mucize, belki bir kuzu veya et/balık/tavuk/sebzeli güveç, fasulye, pilav, salatalar, iyi ekmek, peynir dahil, çoğu önceden hazırlanabilen aile tarzı ikramlar sunun. , ve tüm Paskalya yumurtaları ve çeşitli çikolatalardan sonra sadece diyabetik komaya girmeye hazır olmayanlar için büyük bir çikolatalı kek.

2. O köpüğü iç

İçecekler yazarı Leslie Williams’ın tüm akşam yemeği partileri için tek bir temel kuralı vardır. “Buzdolabında bol miktarda köpüklü şarap (şampanya, kava veya prosecco) bulundurun – konuklar ellerinde bir bardak gazoz olduğunda çok daha sabırlı ve keyifli olacaklardır.” Tatlı için asla kaçırılmaması gereken bir kombinasyon var. “Çikolatalı Porto şarabı, Porto şarabı ve çikolata ile her şey daha güzel.”

3. Elinizden gelenin en iyisini hazırlayın

Darina Allen için başarının reçetesi hazırlıktır. Etkinliğinizden önce mümkün olduğunca dondurmanızı ve dondurmanızı önerir. Çorba servis ederseniz bir hafta önceden pişirip dondurur.

4. Önceki günü kullanın

Michel Darmody yemek yapmayı da sever, çoğu zaman yemeklerinin çoğunu bir gün önceden hazırlar. Mus, cheesecake, pavlova, hepsi bir gün önce yapılabilirdi. Ana yemeğe gelince, bir gün önce de mümkün olan her şeyi yapardım – sebzeler soyulmuş, doğranmış ve buzdolabında bırakılmış, patatesler soyulmuş ve bir gece suya batırılmış, sos yemeye hazır. Bu gün, temizlik ve dilimleme değil, fırında pişirme zamanlaması ile ilgili.”

5. Küçükleri hatırlayın

Darina Allen’ın çocukları meşgul etmek için her zaman birkaç ekstra Paskalya yumurtası vardır ve ayrıca, “Acil bir durumda bahçeye dağıtmak için her zaman birkaç paket benekli yumurtam vardır!”

6. Pişirmeden atıştırmalıklar – kazananlar

Michel Darmody, “Başlamak için harika bir sosis tahtası oluşturun” diyor. “Etli, peynirli veya füme balıklı birkaç yemek pişiriyorum ve bu her zaman başarılı oluyor.”

7. Tedarikçilerinizi kullanın

Satın aldığınız yemeği yapanların bu konuda en çok bilgi sahibi olduğunu unutmayın. Kuzu eti gibi bir şey söz konusu olduğunda, kasabınızdan sipariş verin ve kemiklerin çıkarılması, yağın alınması ve eklemin fırına hazırlanması gibi zor işleri ona yaptırın.

8. Yapabildiğiniz kadar pişirin

Mutfakta, bir şirket için yemek pişirirken kendinden emin olmak önemlidir ve burada kanıtlanmış eski tarifler kurtarmaya gelir. Gerçekten etkilemek istiyorsanız, daha önce denediğiniz ve kolayca başarabileceğinizi bildiğiniz bir şey yapın.

9. Bulaşıkları önceden hazırlayın

Partinizin günü, partinize hizmet edecek kadar çatal bıçak takımınız olmadığını öğrenmenin zamanı değil. En az iki gün önceden ihtiyacınız olan tabakları, bıçakları, çatalları ve kaşıkları sayın ve yeterli değilse, ödünç alıp alamayacağınızı ailenize ve arkadaşlarınıza sorun. Tüm servis tabaklarını yerleştirin ve yeterince yiyeceğinizden emin olun.

10. Yardım Alın

Katrina Redmond bu kurala bağlı kalır. “Yardım istemekten veya ayaklarınızın altındaysa birilerini mutfaktan aynı derecede kovmaktan korkmayın. Ayrıca şef bulaşıkları asla yıkamamalı.”

Yorum bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.