Bhindi’den nefret mi ediyorsun? Bu harika gurme ipuçları ve tarifler fikrinizi değiştirecek

Hevesli bir yemek tutkununun bile sevmediği yiyeceklerin bir listesi olur. Sizin de isteyeceğinizden eminiz. Her yemeği beğenemeyiz. Damak tadımız belirli bir yiyeceği reddedebilir ve bu olduğunda, o gıdadan ömür boyu kaçınma eğilimindeyiz. Ama bir şekilde, bazen aile tarafından ya da bir toplantıda ev sahibimiz tarafından masamıza geri dönüyor. Bazı popüler yemeklerden vazgeçmek zordur ve Hintçe/bamya bunlardan biridir. Bu yüzden bu Reddit dizisi, insanların nefret ettikleri yiyecekleri onlara pişirmek için alternatif yollar sunarak sevmelerini sağlamak için başlatıldı. Ve Hintçe nefret edenler burada birçok çözüm bulacaklar.

Reddit kullanıcısı Scarlet_Highlander2, yemek pişirme grubunda “Hadi bir oyun oynayalım. Kesinlikle nefret ettiğiniz bir yiyecek/içerik listeleyin ve bir başkası o yiyecek/içerik hakkında ne hissettiğinizi değiştirebilecek bir tarifle yanıt versin.” Başka bir kullanıcı hızla, “Bamya. Sümüksü bir doku değil, sadece diğer insanların yaptığı gibi sevemiyorum. Dışarıdaki biraz dikenli şeyler de yardımcı olmuyor.” Bu gönderi, yayınlanır yayınlanmaz, insanların bhindi’nin tadını iyileştirmek için çeşitli ipuçları ve tarifler ortaya koymasıyla yorumları çekmeye başladı.

(Ayrıca Okuyun: Deneyebileceğiniz En İyi 11 Hintçe Tarifi)

Bhindi birçok lezzetli şekilde hazırlanabilir.

Bamya/bhindi için özel bir sevginiz yok mu? İşte kullanıcılar tarafından paylaşılan bazı ipuçları.

Bir kullanıcıya göre, “Bamya, içtiğiniz diğer barbekülerle birlikte içildiğinde gerçekten harika oluyor.”

Birisi ayrıca “Hint/Pakistan bamya kızartmasını chappati ile deneyin” önerisinde bulundu.

Bulduğumuz bir başka ipucu da, yapışkanlıktan kurtulmak için Hintçeyi kızartmaktı. “Polenta ve mercimek unu karışımına batırın ve kızartın.”

Veya şunları yapabilirsiniz: “Doku sorunuyla ilgilenen bir Hint köri olan ‘bhindi kadhi’ için bir tarif arayın. Başka bir varyasyon, baharatlı nohut unu ile doldurulmuş bamya olan bharva bhindi’dir.

İşte denemeniz için kendi bharwan bhindi tarifimiz.

Ve birçok kişi “turşu bhindi” nin en lezzetli olduğunu düşündü.

Bu tarif de dikkatimizi çekti: “Bamyayı hafif tuzlu suda haşlayın (en fazla 5 dakika), sonra çıkarın ve daha küçük parçalara ayırın. Bir konserve mısır açın, biraz mayonez ekleyin ve bamya ile karıştırın. Şahsen ben biraz karabiber eklerdim ama bu isteğe bağlı. Gerçekten ferahlatıcı ve hazırlaması kolay.”

Ve bu ipuçlarından hiçbiri işe yaramazsa, “Zeytinyağına tuz ve karabiber atmayı ve ardından 450’de 15-20 dakika kızartmayı deneyebilirsin.”

Bu ipucunu da beğendik: “Nemi çekmek için önce bamyayı tuzlayın, çok fazla mukus kaybedecektir.”

Bazı kullanıcılar ayrıca Sri Lanka bamya kızartma tarifine kefil oldu.

Ancak bu çok basit sağlıklı tarifi denemelisiniz: “Para şeklinde kesin, biraz zeytinyağı gezdirin, 400°C’de havayla 7 dakika boyunca istenilen kıvama gelene kadar kızartın. Tuz ve karabiber serpip afiyetle yiyin.”

Derin yağda kızartılmış, hava kızartılmış, marine edilmiş veya körlenmiş, bhindi, doğru tarifle gerçekten lezzetli olabilir. Bu tarifleri deneyin ve fikrinizi değiştirirseniz bize bildirin.

Yorum bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.