Sağlık için tohum ekiyoruz
Pushpesh Pant tarafından Yeni gıda trendleri hakkında ilginç bir şey, hakim trendler üzerine inşa ederek sinerjik olarak ne sıklıkla ilerlemeye çalıştıklarıdır. Veganlık, organik ve bağışıklığı güçlendiren “süper gıdalara” ilgi ve egzotik ithalatın çekiciliği, bunların hepsinin öne çıkmasına katkıda bulunmuş gibi görünüyor. Quinoa, chia, keten ve kabak çekirdeği birdenbire her yerde bulunur. Diyetisyenler, bitkisel proteinler, lifler, …