Aşçılar ve mutfak konusunda etkileyici kişiler matzah’ın meydan okumasını üstleniyor

Bu, Fısıh’ın sekiz günü boyunca ekmek yerine yenilen kare şeklinde karton krakerler olan matzah mevsimidir.

Ancak bazıları matzahın yavan tadından çekinirken veya bazen kabızlık yaratan doğasından şikayet ederken, dünyanın dört bir yanındaki mutfak uzmanları matzah ile oynama ve herhangi bir yemeğe ekleme fırsatını memnuniyetle karşılıyor.

Pesah tarifi ilhamı arıyorsanız bu sezon sosyal medya sizi bekliyor.

Influencerlar, gurmeler ve mutfak şefleri, matzah şekerleme, matzah kabuğu ve büyülü matzah tosttan (beyaz çikolata ve sprinkles ile sürülen matzah) avokado matzah ve tabii ki anneden pizza gibi daha lezzetli tatlara kadar en sevdikleri matzah kreasyonlarını yayınlıyor.

New York merkezli şef Einat Admoni, bu hafta 15 yaprak matzah, süt, tereyağı, yumurta ve şekerle yaptığı matzo kuban fotoğrafını Instagram’da paylaşıyor.

İsrailli yemek blogcusu Efrat Lichtenstadt, İsrail fırın zinciri Nutella tarafından alınan, matzah yaymanın bir başka favorisi olan Roladin çikolatalı fındık kremasıyla yaptığı çikolatalı matzah katmanlı kekinde matzah’ı İsrail bisküvi kurabiyeleriyle değiştirdi.

Avokado matzo #matzahchallenge, yemek kitabı yazarı Jake Cohen. (Jake Cohen’in katkılarıyla)

Yemek kitabı yazarı Jake Cohen, Jew-Ish: A Cookbook: Reinvented Recipes from a Modern Mensch’in yazarı ve Food52, Food & Wine ve Real Simple’a katkıda bulunan Jake Cohen, Instagram’da rutin olarak challah videoları ve tarifleri yayınlıyor. ve TikTok, ancak bu hafta bir matzah pizza ve bükülmüş avokado dilimleri, kırmızı soğan ve karpuz turp ile doldurulmuş güzel bir elma-yumurta matzah tostu seçti.

Cohen, diğer tanınmış yiyeceklerle birlikte, UJA New York Federasyonu tarafından başlatılan bir proje olan #MatzahChallenge hashtag’i ile Paskalya ikramlarını yayınladı.

Yahudi örgütü, Ukrayna’ya insani yardım için fon toplamak için 15-23 Nisan’da bir meydan okuma oluşturdu ve her sosyal medya gönderisine anonim bir bağışçıdan 18 dolar eşlik etti.

Ukrayna ve komşu ülkelerdeki UJA ortakları tarafından finanse edilen yiyecek, barınak, ulaşım ve acil sağlık tesisleri sağlamak için para toplayan insanlar, Instagram, TikTok ve Facebook’ta istedikleri kadar gönderi paylaşabilir, arkadaşlarını gönderiye etiketleyebilir.

Sababa yazarı Adina Sussman tarafından yazılan matzah ve tarçınlı kızarmış ekmek için gevrek gevrekler, sekiz günlük Fısıh tatili için yaratıldı. (Adina Sussman’ın izniyle)

Chrissy Teigen’in yemek kitabı serisinin yazarlarından olan Sababa yemek kitabı yazarı Adina Sussman, bazı #matzahchallenge fikirleri yayınladı ve Fısıh Bayramı için yaptığı “İnanılmaz Çıtır Çıtır” matzo ve tarçınlı yulaf lapası için People dergisinde bahsetti.

Sussman bir matzo tahtasına tereyağı sürdü, üzerine şeker, tarçın ve biraz deniz tuzu serpti, 3-4 dakika kızarttı, soğumaya bıraktı, sonra parçalara ayırdı ve gevrek yiyeceklerden oluşan tatlı bir kasenin üzerine süt döktü.

Matzo Tarçınlı Tost Gevreği, Adeena Sussman

1 kase yapar (tarif büyütülebilir)

1 tahta matzo
2 yemek kaşığı tereyağı, yumuşatılmış
2 yemek kaşığı Demerara (Ham Şeker) şeker veya normal şeker
1 çay kaşığı öğütülmüş tarçın
¼ çay kaşığı deniz tuzu gevreği

Fırının üst üçte birlik kısmına (broylerden yaklaşık 6-8 inç uzakta) bir raf yerleştirin ve piliçleri önceden ısıtın. Matzah’ı küçük bir fırın tepsisine yerleştirin.

Matzah’ı hafifçe tereyağı ile fırçalayın, ardından matzah’ı eşit şekilde şekerle serpin. Matzah’ı tarçın serpin, üstüne tuz serpin ve şeker köpürene ve üst kısmı koyu kırmızı olana kadar pişirin (çabuk yanabileceğinden sık sık kontrol edin!), 3 ila 4 dakika.

Tamamen soğumaya bırakın, ardından küçük parçalara ayırın. Sütlü bir kapta servis yapın.

Kritik bir hikaye anlatıyoruz

İsrail şu anda dünya sahnesinde boyutunun önerdiğinden çok daha önde gelen bir oyuncu. The Times of Israel’in diplomatik muhabiri olarak, İsrail’in güvenliğinin, stratejisinin ve ulusal çıkarlarının her zaman denetim altında olduğunun ve ciddi sonuçları olduğunun çok iyi farkındayım.

İsrail tarihini doğru bir şekilde aktarmak için denge, kararlılık ve bilgi gerekir ve ben her gün bunu sonuna kadar yapmaya çalışarak işe geliyorum.

Sizin gibi okuyucular için finansal destek hem savaşa (Ukrayna’da rapor vermekten yeni döndüm) hem de tarihi anlaşmaların imzalanmasına tanık olmak için seyahat etmeme izin veriyor. Bu da The Times of Israel’in dünyanın dört bir yanındaki okuyucuların İsrail’in dünyayla ilişkileri hakkında doğru haberler için başvurduğu yer olarak kalmasını sağlıyor.

İsrail’in dünyadaki rolünün bağımsız, gerçeklere dayalı olarak yayınlanması sizin için önemliyse, sizi çalışmalarımızı desteklemeye çağırıyorum. Bugün The Times of Israel topluluğuna katılacak mısınız?

Teşekkürler,

Lazar Bermandiplomatik muhabir

Evet bayanlar Evet bayanlar Zaten üye misiniz? Bunu görmemek için giriş yapın

sen sadık bir okuyucusun

İşte bu yüzden, sizin gibi zeki okuyuculara İsrail ve Yahudi dünyası hakkında mutlaka okunması gereken makaleler sunmak için Times of Israel’i on yıl önce başlattık.

O halde şimdi bir talebimiz var. Diğer haber kuruluşlarının aksine, bir ödeme duvarı oluşturmadık. Ancak yaptığımız gazeteciliğin bir bedeli olduğu için, The Times of Israel’in önem kazandığı okuyucuları bize katılarak çalışmalarımızı desteklemeye davet ediyoruz. İsrail Topluluk Times.

Ayda sadece 6 $ karşılığında The Times of Israel’in keyfini çıkarırken kaliteli gazeteciliğimizi destekleyebilirsiniz. REKLAMSIZyanı sıra erişim özel içerik yalnızca Times of Israel topluluğunun üyeleri tarafından kullanılabilir.

Teşekkürler,
The Times of Israel’in genel yayın yönetmeni David Horowitz

Topluluğumuza katılın Topluluğumuza katılın Zaten üye misiniz? Bunu görmemek için giriş yapın

Yorum bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.