2022’nin En İyi Pasta Kalıpları

Mutfağınızda sadece bir turta kalıbınız varsa o da Emile Henry’nin Modern Classics pasta tabağı olmalıdır. El yapımı ve son derece dayanıklı, aynı zamanda güzel bir görünüm ve mükemmel bir görüntü için fırından masaya kolayca taşınabilir.

Delish yardımcı editörü Rachel Tepper Paley, “Hamurumun kenarlarını kıvırmaya yardımcı olan kıvrımlı dudağı seviyorum” dedi. “Sarı bir tonda var, bu da onu masamda harika bir parlak vurgu haline getiriyor.”

Kırılgan görünse de, bu pasta kalıbı dayanıklıdır – ufalanmaya, çizilmeye ve ısı şokuna karşı dayanıklıdır ve ayrıca 500 Fahrenhayt dereceye kadar fırında güvenlidir.

Bu Pyrex cam turta tavaları, Delish Kıdemli Gıda Üreticisi Jun Xie’nin favorisi. Sığ cam tasarımı, pişirme sırasında mükemmel görünürlük sağlar. (Çeviri: Kabuğunuzun gerçek zamanlı olarak kahverengileştiğini görebilirsiniz!) Yüksek kaliteli temperli camdan üretilen bu tavalar dayanıklıdır ve dondurucuya, fırına ve bulaşık makinesinde yıkanabilir.

Bu Great Jones vintage tarzı pasta tabağı, herhangi bir masaya renk ve stil katacak. Seramik, ısının eşit dağılımına katkıda bulunur ve dalgalı kenar, eşit oluklu bir kabuk oluşturmaya yardımcı olur. Pek çok yorumcu, çok sayıda soslu turta pişirmek için mükemmel olan iki inçlik uzun duvarları sever.

Limonlu turtadan donmuş fıstık ezmesine ve muzlu turtadan New York tarzı cheesecake’e kadar her şey için bu Gobel pasta tavası, Atlanta, Georgia’daki C. Ellet’s Steakhouse’da Pasta Şefi Jen Yee tarafından kullanılıyor.

Yi, “Yivli kenarların görünümünü seviyorum ve neredeyse 2 inç yüksekliğindeki tava, iyi malzemelerin çoğuna sahip derin bir tatlı yapmamızı sağlıyor” dedi.

Ayrıca, çıkarılabilir alt ve yapışmaz kaplama sayesinde, tavadan çıkardığınızda taze pişmiş turtalara zarar verme konusunda asla endişelenmenize gerek kalmaz. Ancak bu tavalar paslanmaya meyilli olduğu için Yi onları elde yıkar ve hemen kurumasını sağlar.